听到母亲这突如其来?的话, 严战放下碗,只?淡淡道,“没有。”
“没有?”严母挑了挑眉, 显然不信他?这说辞,“那你们昨晚怎么分?床睡?啊?你真当你妈老眼昏花了是吧?那草席真是给小棠垫的?那薄被、枕头都铺得整整齐齐的了, 你糊弄谁呢?小棠那孩子还替你打掩护,说什么怕摔着?……你当我真信啊?你妈我可是做了一辈子妇联工作的, 什么情况没见过?”
严母说着?说着?,语气不由?严肃起来?,“小战,妈可告诉你,小棠可是个难得的好姑娘, 能干又懂事, 还有本事, 对你也真心实意, 你可不能欺负人家,要是让我知道你敢对不起她, 我这个当妈的第一个不答应!听见没?”
严战静静地听着?母亲说完,这才抬头看过去, “妈, 你想?多了, 我没欺负她, 我们……挺好的。”
“挺好的?”严母眉头蹙得更紧了, 她身子往前?倾了倾, “挺好?那为?什么分?床睡?啊?新婚小两口?正是蜜里调油的时候,哪有刚结婚就分?床睡的理儿?是不是你有什么难处?要不要我……”
“妈,”严战突然打断她, 声音不大,却带着?不容置疑的沉稳,他?斟酌着?缓缓开口?,“妈,我们结婚是有点仓促,很?多事还需要时间适应。”
严母看着?他?,儿子从小到大都是这样,有什么事儿都藏在心里,看着?儿子满是厚茧的手,她忍不住叹了口?气,语重心长道,“小战啊,妈知道你性子冷,打小就不爱说话,可这两口?子过日子光靠不吵不闹可不行?,感情那是要一点一点培养的,不是结了婚就万事大吉了,你要主动点,对小棠好一点,别整天板着?个脸,不是训练就是开会,回到家也跟个锯嘴葫芦似的,姑娘家谁不想?要个知冷知热的丈夫?你可千万不能像个算盘珠子似的,拨一下动一下,不拨就不动,那样时间长了再热的心也得凉了。”
严战点点头,喉结滚动了一下,“嗯,我知道了。”
严母看他?这样也不再多说,看来?光敲打儿子还不够,得两头使?劲了,她心里琢磨着?看来?得找个机会跟小棠也聊聊,这小两口?,一个太冷,一个太热,这磨合的过程少不了磕磕绊绊,她这个当妈的怎么也得帮他?们一把。
严战却好似看穿了母亲的心思,沉默片刻,他?这才低声道,“妈,小棠她年纪还小,现在还在上学,我想?等她毕业,等她再长大一点。”
他?说得含糊,但严母听懂了,她看着?儿子面无表情地脸看了很?久,最后只?无奈得摇摇头,“你呀……跟你爸一个德行?,看着?又冷又硬,其实心里头比谁都软,想?得多,担得也重,就是嘴笨不会说。”
严母重新拿起筷子,态度也柔和下来?,“不过这样也好,小棠那孩子确实还像个没长大的小姑娘,心思纯,干劲也足,你能这么护着?她,妈心里就踏实了,往后日子长着?呢,慢慢来?,不过,小战啊,”她话锋一转,郑重道,“耐心要有,但关心也不能少,该疼的时候要疼,该护的时候要护,别光闷在心里,感情就像那无花果树,你总得浇水施肥,它才能长得好,明白吗?”
严战“嗯”了一声,这次他?没再多说什么,只?是端起碗把最后一口?粥也喝得干干净净。
严母也咬了口?包子,清新的角瓜混着?面粉的甜香总也吃不够似的,她嚼了几口?,忽然又笑了,“这包子可真好吃,就凭小棠这手艺,这相貌,还有这股子聪明伶俐劲儿……要不是结婚早,你们团里那些光棍汉怕是能把她们食堂的门槛都给踏平了把?追她的人估计能从营房这头排到那头去!”
她瞥了眼默不吭声的儿子,忍不住调侃道,“你瞧瞧,多水灵的姑娘,又会做饭,又会持家,性子还好,也就是你小子下手快,现在还能守着?人,要不然就你这闷嘴葫芦,我看你连守着?你的机会都没有,你呀,真是捡到宝了。”
严母把剩下的半个包子吃完,越说越起劲儿,“你看看人家小棠对你多好啊!一大早就爬起来?给你蒸包子,还把这小院子收拾得利利索索的,这样好的媳妇你上哪儿找去?你可得给我珍惜着?点,知道不?”
与此同时,沈白薇家里的气氛就松快多了。
七斤两只?小手抱着个比脸还大的角瓜包子啃得正香,小家伙的小乳牙刚长齐全了,吃起东西来?那可真是一点不含糊,腮帮子鼓鼓囊囊的像只偷食的小仓鼠似的。
林小棠托着下巴看着他卖力?的吃相,忍不住笑眯了眼,“沈姐姐,我就知道七斤肯定喜欢吃包子,这孩子口味跟我一模一样,爱吃甜的,还爱吃馅饼,你都不知道,昨天晚上想?着?今天要蒸角瓜包子,馋得我差点睡不着?觉,今天早上包子还没出锅呢,光是闻着?那股鲜甜味儿我就要流口水了。”
明明沾枕头就睡得雷打不动的人,这会儿大言不惭地说自己睡不着?,一个宿舍住了那么久,沈白薇还不知道她吗?听她说这话差点被嘴里的包子给噎着?了,她忍不住“噗嗤”笑出?声,嗔怪地瞪了她一眼。
“哎哟,你这都结了婚提了干的人了,怎么说话还跟个没长大的孩子似的,”她放下包子,给七斤擦了擦嘴,笑着?打趣,“我看啊,你们家那点成熟稳重的劲儿全长到严参谋长一个人身上去了,你就没发现吗?他那眼神现在是越来越有震慑力?了,被他?盯上那么一眼,我心里直打颤,恨不得把从入伍就犯过的错统统都回想?一遍。”
严战的眼睛确实挺深邃的,明明是没什么情绪的时候,可看上去确实有种深不见底的感觉。
“哪有你说的那么吓人!沈姐姐,你这是自己做贼心虚吧?”林小棠被逗得咯咯直笑,“严大哥脾气其实很?好的,你看他?还带着?小军和七斤一起跑步锻炼呢,多有耐心啊,七斤跑不动要抱的时候,他?二话不说就把人抱起来?了,比我还上心呢!”
两人没说几句话的功夫,七斤已经把手里那个大包子消灭干净了,小家伙心满意足地拍了拍自己圆滚滚的小肚子,油乎乎的小手在空中?挥了挥,奶声奶气地宣布,“吃饱饱!找小军哥哥玩!”
沈白薇看着?儿子这吃饱喝足就想?着?玩的模样,忍不住捏了捏他?的小脸,“这臭小子,真是吃饱了就知道惦记着?玩。”
她转头对林小棠说道,“一会儿我把他?送到郭婶那儿去,我今天手头事情多,怕是没空一直盯着?他?。”
家属院里就是这样,大家互相搭伙照看孩子是常有的事,林小棠点点头,这才想?起来?,问道,“林大哥没说什么时候回来?吗?”
沈白薇摇摇头,“他?可说不准,说不定一个礼拜,说不定十天半个月,哪有个准信儿?我都已经习惯了,反正指不上他?。”
她说着?,又咬了口?手里的包子,忍不住夸道,“小棠,你这里是不是放猪油了?吃起来?油润润的,特别特别香,嗯,这面皮也暄乎,配上角瓜自带的汁水,哎呀,真是鲜掉眉毛了,怪不得这臭小子不知不觉就啃掉这么一个大包子。”
沈白薇满足地叹了口?气,她忍不住摸了摸自己明显圆润了的腰身,苦恼道,“我现在这胃口?是越来?越好了,你看我这裤腰是不是又紧了些?哎,真该少吃点的……可你这包子做得也太好吃了!你说你为?什么非要把饭做得这么勾人呢?这不是存心让人长肉嘛!”
沈白薇絮絮叨叨地抱怨着?,林小棠听着?听着?笑弯了眼,这样的沈姐姐和之前?没结婚的时候一样,那时候她每天在宿舍里不是念叨“裤腰又紧了”,就是抱怨“头发怎么这么毛糙”,再不就是对着?小镜子发愁“脸上好像又长了个痘”。
林小棠摸了摸七斤毛茸茸的脑袋,忽然又想?起另外一件事来?,“沈姐姐,这几天你就别自己开火了,你领着?七斤过去我那吃吧,我妈好不容易过来?一趟,我打算给她做点好吃的,你和七斤也过来?一起吃,就是多双筷子的事儿。”
她顿了顿,又补充道,“你可千万别跟我客气,我妈那人性格特别和气,最喜欢热闹了,尤其是喜欢小孩子,我刚刚出?门前?她还特意叮嘱我,让你带七斤过去玩呢!”
“那多不好意思啊,”沈白薇嘴上这么说,脸上却已经露出?了心动的笑来?,“不过……既然你都这么说了,那我可就不客气了,正好我也偷几天懒,跟着?享享口?福!”
这家属院,不知道多少人想?去林小棠家蹭饭呢,实在是大家平时吃的饭菜都差不多,不是白菜炖土豆,就是土豆炖白菜,偶尔有点肉,也是炖得烂糊糊的,谈不上好吃,可林小棠家不一样。
同样的食材到了她手里,人家总能变着?法子做,凉面、疙瘩汤、包子,菜也不是只?有炖,那又是炒、又是拌的、时不时还蒸一蒸,香味能从院子里飘出?去老远,光是闻着?味儿就能下三碗饭。
这不,隔壁的鲍嫂子大早上就闻到一股清清淡淡的鲜灵气,一家人喝着?粥,闻着?空气里的香味硬是吃了顿早饭,她家男人还开玩笑说,“这哪是吃粥啊,咱这是就着?严参谋长家的香味下饭呢!”
不仅左右邻居闻到了,就连路过附近的郑团长都闻着?香味了,他?抽了抽鼻子,深吸一口?气,嗯,是包子……好像还有小米粥的香味。
抬头正好瞅见从院子里出?来?的严战,郑团长上下打量着?他?,忍不住打趣道,“我说呢!怪不得你这天天训练像是打了鸡血似的,家里有个会疼人的营养研究员,这就是不一样啊!你小子真是好福气,多少兄弟羡慕得眼睛都绿了!”
严战理了理帽檐,面无表情道,“团长,我这是在配合林研究员的工作,给战友们试餐,林研究员会把这些食谱整理出?来?,在各连队炊事班进行?推广教学。”
他?顿了顿,继续补充,“从最近的伙食满意度调查和泔水桶剩余量来?看,食堂伙食质量普遍提升,战士们反应良好,尤其是根据高?强度训练定制的‘个性化餐谱’试点,特种大队和二连反馈尤为?积极,陈排长和雷排长已经将这周的体能测试成绩交上来?了,初步分?析,在科学饮食保障下,战士们的恢复速度和耐力?表现均有显著提升。”
他?这一板一眼的报告可把郑团长给噎得够呛,又是好气又是好笑。
林小棠之前?那份关于“热量配给”的报告,经过团党委讨论通过后,决定先选两个连队进行?试点,可这消息一传出?去,各连队主官差点抢破了头。
虽说是当小白鼠,可这两个名额愣是让大家伙绞尽脑汁争了半天,各连的连长、指导员,甚至有几个营长都跑到团部来?说情,理由?更是五花八门。
“我们连训练最苦,最需要那什么个性化餐谱!”
“我们连上次演习表现最好,应该优先!”
“我们连……”
最后还是郑团长拍板,从不同训练阶段和体力?消耗强度等几个方?面综合考量,选定了一贯训练最艰苦的特种大队,以及这次演习表现突出?的二连,作为?首批试点单位。
这可把陈大牛和雷震激动坏了,一听说是林小棠要搞试点,他?们想?都没想?就报名了,用?雷勇的话说,“跟着?嫂子有肉吃!这可是所有特种大队兄弟的共同想?法,但凡慢一秒,那都是对肉的忽视啊!”
各连队反应如此热烈这倒是让团部有些意外,按照他?们原本的预想?,这种改革性的措施肯定有人不适应,甚至有人提出?反对意见,团部已经准备了好几种说辞,打算各个击破。
结果没想?到一点阻碍没遇到,战士们不仅没反对,反而在争着?要当试点,这可真是稀奇了。
其实连队里的人不是没有意见,但不是反对“热量配给”这事儿,而是觉得试点范围也太小了,应该全团都跟着?特种大队和二连一起吃嘛!
大家伙的理由?也很?朴实,林研究员亲自定的个性化餐谱,那肯定是既好吃又顶饿,大家就是这么有信心。
团里的试点搞得如火如荼,郑团长自然心情大好,他?瞅着?严战,心里忍不住直乐,这臭小子,平时不是闷葫芦嘛?今天怎么这么多话?他?说一句,他?就有那么多句等着?他?,这是怕别人误会他?搞特殊化呢?还是……单纯地想?炫耀一下自家媳妇工作干得好?
郑团长轻咳一声,摆出?团长的架势,“行?了行?了,知道你们工作认真,效果显著,试点搞得好,值得表扬。”
说着?,他?话锋一转,“对了,你母亲难得来?一趟,周末别安排其他?事了,带上小棠一起到家里来?坐坐,吃顿便饭,你们结婚那会儿正赶上筹备演习也没好好热闹热闹,这回补上,咱们简单点,就是家里人聚聚。”
“行?,”严战点点头,“我回去跟小棠商量一下。”
郑团长一听这话,气得干瞪眼,“嘿!还回去跟小棠商量?怎么,我请你们吃饭,还得先通过林研究员批准啊?”
他?故意板起脸,随即又自己笑开了,“得,我看我问你都多余,回头我直接问小棠去,她可比你好说话多了。”
严战这回没再吭声,只?是嘴角微翘。
郑团长中?午吃饭的时候,还真的碰上了林小棠,想?起早上的事,他?端着?饭盒就过去了,“小棠啊,周末有空没?和严战一起上我家吃顿家常饭,你嫂子念叨好几回了,说你们结婚都没好好招待一下。”
林小棠犹豫了一下,她可是答应了小军和七斤,这周末要给他?们做好吃的,这要是去郑团长家,这两个小家伙怎么办?总不能带着?一起去吧?那不成蹭饭还拖家带口?了?
想?到这,她转了转眼睛,想?了个主意,“团长,您和嫂子真是太客气了,总打扰您多不合适啊,要不这样,您看行?不行?,这次我们小辈做东,不如请你和嫂子到我们那儿坐坐,还有军子,是不是也放暑假了?周末过来?我给你们做好吃的,让您和嫂子也尝尝我的手艺,也让孩子们熟悉熟悉,一起玩玩。”
林小棠这么一说,郑团长立马动心了,说实话他?还真有点馋她的手艺了,虽然说食堂师傅的手艺都是得了她的亲传,进步也挺明显的,但是跟林小棠亲自做出?来?的总觉得还差了点意思。
“哎!这个好!你这个主意好!那就去你们家!大家热闹热闹,就这么说定了啊!”郑团长那爽快劲儿,仿佛生怕林小棠反悔似的。
等晚上回家,郑团长把这事儿跟爱人一说,李红英顿时傻眼了。
“啊?不是咱们请人家吗?我这连菜都琢磨着?备上了,”她指着?厨房里堆着?的菜,“你这人怎么回事啊?让你去通知人,你倒好,怎么变成咱们上门蹭饭的了?你这……”
旁边的军子倒是挺高?兴,他?对那个做饭特别好吃的林阿姨印象可深了,当初那碗鲜掉眉毛的羊肉汤,他?到现在还记得味道呢!他?偷偷瞄了他?妈一眼,心里当然更愿意去吃林阿姨做的饭。
郑团长倒是不在意,他?摆摆手,“备上了也不要紧,回头一起带过去就好了,交给小棠就行?,你放心,就是白菜土豆她也能做出?花来?。”
他?忽然想?起什么,看了眼儿子,叮嘱道,“对了军子,你林阿姨家还有个干儿子,叫小军,跟你名字还挺像,你记得把你的陀螺啊、弹珠啊那些玩具都带上,到时候跟小弟弟们一起玩,记住了啊,不许带弹弓!那玩意儿危险。”
林小棠也正在和严战商量周末请客这事儿。
严母正带着?七斤和小军一起玩石子,七斤活泼好动,小军乖巧懂事,这两孩子虎头虎脑的,一口?一个“奶奶”,叫得又甜又脆,可把严母给欢喜坏了,脸上的笑容就没断过。
听说小军和小棠一样也是烈士遗孤,而且还认了林小棠做干妈,严母更是稀罕,她来?之前?也不知道这事儿,什么也没给准备,这会儿心里正琢磨着?回头得给这孩子买点什么。
听到林小棠说要请郑团长一家周末过来?吃饭,严母立刻表示支持,“应该的,应该的,郑团长平时那么关照你们,确实该请人家来?家里坐坐,吃顿便饭。”
她看着?院子里形影不离的两孩子,“你们该忙工作就忙工作,请客的事儿妈帮你们张罗,明天我就去服务社转转,小棠你需要什么食材,回头你列个单子给我,这俩孩子正是长身体的时候也得好好补补,奶奶给你们买肉吃,买鱼吃,好不好呀?”
七斤和小军听到“肉”和“鱼”,立刻抬起头来?,眼睛亮晶晶的,“好!奶奶最好!”
晚上临睡之前?,林小棠把靠边的枕头往正中?间挪了挪,她想?起什么,忽然回头问严战,“严大哥,周末请客,你有没有什么想?吃的呀?”
她掰着?手指头,一样样数起来?,“前?两天做的锅包肉是孩子们喜欢的,早上吃的角瓜包子是我喜欢的,妈她口?味清淡,想?吃清蒸鱼,沈姐姐呢,喜欢木须肉,那个有荤有素……”
她数完一圈,这才看向严战,“那你呢?严大哥你有没有什么想?吃的?”
严战沉默了一会儿,就在林小棠以为?他?又要像往常那样说“随便”的时候,这人竟然不紧不慢地报了几个菜名,“五花肉炖春笋、瘦肉葱花煎蛋、香煎豆腐炒五花肉、葱爆五花肉。 ”
“这时候哪还有春笋?”林小棠话刚出?口?,突然歪头想?了想?,等等,这些菜怎么那么熟悉?这不是她之前?在京大做过的菜吗?
林小棠坐直了些,看着?靠坐在床尾的严战,一脸的疑惑,“严大哥,你怎么知道这些菜?”
严战看着?她瞪得圆圆的眼睛,想?起她曾经的恶作剧,眼底掠过一丝淡淡的笑意,“你专门写信来?说的,你忘了?雷勇他?们被你馋得半夜爬起来?做俯卧撑。”
林小棠“噗嗤”一声笑了出?来?,想?起来?了,好像是有这么回事,当时那封信她可是反复打磨,写得特别用?心,就想?着?馋一馋严大哥他?们,那肉还是教育局奖励他?们食堂的呢!
她往前?凑了凑,忍不住狡黠地笑问,“严大哥,他?们做俯卧撑,那你呢?你是不是也馋挺久的,不然你怎么能把菜名记得这么清楚?”
她眼睛亮晶晶的,像是抓住了什么把柄,严战看着?她,坦诚地点点头,“嗯,馋很?久了。”
林小棠那个得意啊,她盘腿坐在床上,开始认真盘算起来?,“可惜现在没有春笋了,不过……明天可以给你做一道瘦肉葱花煎蛋,怎么样?肉末剁得细细的,葱花放得多多的,煎得外焦里嫩,肯定特别香。”
严战点点头,目光依旧停留在她好像会发光的脸上,“好,听你的。”
林小棠这才心满意足地躺下了,她拉过薄被盖到肚子上,侧头看向地上的严战,“严大哥,那你明天早上记得叫我起床哦……还有,记得让妈去服务社的时候多买点肉,要那种三分?肥七分?瘦的,这样煎出?来?才香……对了严大哥,你明天给我编辫子吧?就编你上次那种,又紧实又好看,跑起步来?也不会散……”
嘟嘟囔囔的声音越来?越小,越来?越含糊,没几句话的工夫,床上的人就呼呼睡着?了。
严战熄了灯在草席上躺下,黑暗里他?枕着?自己的手臂。
听着?耳边安稳的呼吸声,想?着?她刚才瞪大眼睛笑得像只?小狐狸的模样,想?起她软软地说“你明天给我编辫子”,男人眼底的笑意不再掩饰,嘴角也忍不住向上弯了弯。
周末这顿饭,林小棠她这个掌勺轻松的不得了,因为?有了沈白薇、严母和严战的帮忙,洗菜切菜、生火剥蒜这些打下手的活儿都被分?担了。
严母在服务社买了条新鲜的鲈鱼,还有一大块五花肉、一块豆腐,沈白薇带来?了萝卜、黄瓜、土豆、油麦菜,还有一小袋干木耳。
林小棠看着?这些食材,心里已经有了菜单。
没想?到郑团长一家过来?的时候,一点儿没空手,郑团长手里还提着?一只?褪了毛的老母鸡,李红英更是拎着?一网兜活蹦乱跳的河虾,就连军子都捧着?几只?腌得冒油的咸鸭蛋。
“阿姨,说好了去我们家吃顿便饭,没想?到还劳烦您和小棠忙活,真是太不好意思了,”李红英一进门就热情地跟严母打招呼,“这大热的天,烟熏火燎的,辛苦你们了,小棠啊,今天我们就吃现成了,还有什么需要帮忙的,你尽管吱声!”
严母也是个爽快人,见状赶忙迎上前?接东西,“哎呀!红英同志,你们也太客气了!来?就来?嘛,还带这么多东西,快,快进屋坐,外面热。”
大人们没几句话就聊到一块儿去了,越聊越热络。
军子也早就按捺不住了,一进门眼睛就滴溜溜地找小伙伴,看到在堂屋门口?玩铁皮青蛙的七斤和小军,立刻撒欢似的跑过去。
他?比七斤和小军都大几岁,很?有点大哥哥的派头,不一会儿,他?就领着?两个小的从堂屋蹿到院子,又从院子钻回堂屋,一时间热闹的不得了。
林小棠怕孩子们饿了,趁着?炖肉的工夫,打算先给他?们炸点萝卜丝丸子垫垫肚子。
萝卜擦成细丝,加盐腌制一会儿杀出?水分?,挤干以后,加入适量的土豆淀粉,调味加姜末、葱花、盐,再撒上一点点白胡椒粉,调到能轻松用?手团成丸子又不会太稀溜的稠度。
锅里的油烧到五成热,林小棠熟练地抓起一把萝卜丝面糊糊,拇指和食指轻轻一挤,一个圆溜溜的小丸子就滑进了油锅。
她动作很?快,不一会儿油锅里就漂满了大小均匀的小圆球,小火慢炸,眼看着?丸子渐渐变成漂亮的金黄色,表面也起了酥脆的小壳就立刻捞出?来?控油。
金黄圆润的干炸萝卜丝丸子清清爽爽的,表面还带着?点焦香,内里的萝卜丝还保持着?一点脆嫩和清甜,葱姜的香味融合得恰到好处,吃起来?一点也不腻人,反而特别开胃。
丸子刚一出?锅,油炸的香味就把三个玩得满头汗的小家伙给吸引过来?了,林小棠夹了几个到小碗里,本来?是想?让他?们晾一晾再吃。
孩子们哪里等得及,人手一个,鼓着?腮帮子一边使?劲吹气,一边小口?小口?地咬着?,烫得嘶哈嘶哈直吸气,偏又舍不得撒开手。
军子没想?到刚进门就吃上好吃的了,忍不住乐道,“林阿姨!这个丸子真好吃!比肉丸子还香呢!”
严母在一旁看着?,笑得合不拢嘴,“哎呦,这孩子嘴可真甜,真会夸人!”她又看看排排坐的小军和七斤,“哎,这俩孩子不仅名字像,这长得也都浓眉大眼的,这长相怎么也跟兄弟俩似的,瞧这聪明机灵劲儿也差不离!”
军子昂起脑袋,嘴里还嚼着?丸子,含糊不清地说,“奶奶,我们现在可不一样,我是郑三军,他?是杨九军。”
郑团长正美滋滋地吃丸子,这丸子炸得特别地道,外酥里嫩的,他?刚咬了一口?烫乎的,冷不丁听到儿子这话,差点把嘴里的丸子给笑喷了,他?呛得咳嗽了两声。
“哈哈哈……你小子!”郑团长好不容易顺过气,哭笑不得地指着?儿子,“你俩这名字一叫,不知道的,还以为?你林阿姨家是咱们团的司令部呢!‘三军’、‘九军’都到齐了!哈哈哈!”
大人小孩都吃上了香喷喷的萝卜丝丸子,这热闹劲都快赶上过年了。
不一会儿,院子里又响起了孩子们追逐嬉闹的声音。
“三军!你别跑那么快!等等我!”
“九军!快来?!这里有好玩的!”
“七斤,你慢点!不能揪叶子……”
大家伙吃了一轮丸子垫巴垫巴,灶膛里的火越烧越旺,一道道硬菜也开始陆续出?锅了。
小火慢炖至酥烂的红烧肉,咸鲜清淡的木须肉,还有金黄香嫩的瘦肉葱花煎蛋,锅气十足地先后装盘上桌,紧接着?是翠绿油亮的蒜蓉油麦菜,断生就出?锅,快得很?,铺上葱姜丝,淋了热油的清蒸鱼,简直是鲜气四溢。
除了这几道热炒,桌上早已摆好了四道精心准备的凉菜。
清爽的凉拌黄瓜鸡丝远远就能闻到酸香开胃的香味,这凉拌菜是加了蒜末、香醋、少许盐、香油和一点点糖提鲜后拌均,瞧着?也是白绿相间,那鸡丝撕的细细,看着?就入味。
不仅鸡丝的吃法新颖,咸鸭蛋也没想?到自己也拌上了豆腐,嫩豆腐炒水去去豆腥气,然后撒上压碎的蛋黄蛋白,再来?上少许葱花、香油调味,豆腐水嫩,咸蛋黄金黄油亮,加上翠绿的葱花点缀,看着?就素雅干净。
土豆切成细丝,开水快速焯烫,出?锅后过凉水,热油爆香花椒、干辣椒段,趁热泼在沥干水分?的土豆丝上,再加上香醋、盐、少许糖,拌匀后土豆丝脆挺不出?水,根根透亮,红油香混着?酸香味扑鼻,光是闻着?就让人食欲大开。
新鲜的河虾冷水下锅,只?加葱姜、少许料酒,虾壳刚刚变红就立刻捞出?来?,最大限度保证虾肉的鲜嫩弹牙,林小棠还给调了一小碟蘸料,吃得就是河虾的原汁原味。
众人互相谦让着?落座,小小的圆桌坐得满满当当。
馋嘴的郑团长率先夹了一筷子凉拌黄瓜鸡丝,“嗯,这鸡丝软嫩不柴,黄瓜脆爽多汁,蒜香和醋香融合得恰到好处,咸鲜又适口?,清清凉凉的,没想?到鸡肉还能这样吃,学到了学到 ,真是解腻又开胃啊!”
林小棠笑着?招呼大家,“这天气热,我就琢磨着?做些清爽的,怕你们吃腻了,大家喜欢就多吃点,别客气,都是些家常菜。”
严战也默默地夹了两筷子鸡丝和黄瓜,言简意赅的评价,“嗯,清爽。”
李红英顺势舀了勺咸蛋黄拌豆腐,那豆腐嫩得几乎不用?咀嚼,混着?沙沙的咸蛋黄,她忍不住赞道,“这豆腐真嫩,配上这腌得正好的咸蛋黄,又香又润的,一点不费牙,老人小孩都能吃,这个搭配好!”
大人们还在品尝凉菜的时候,几个小孩子早已经吃上了香喷喷的红烧肉,一个个吃得满嘴油光,满足得眼睛都眯起来?了。
红亮诱人的大肉块入口?即化,咸香中?带着?恰到好处的回甜,酱香浓郁,肉汁拌饭更是一绝,几个小家伙会吃得很?,纷纷舀了勺汤汁浇在米饭上,拌匀以后,不约而同地大口?大口?刨起饭来?。
郑团长看着?儿子那馋样,自己也忍不住夹了一大块红烧肉,入口?软软糯糯的,“小棠,你这红烧肉炖得真是到家了!酥烂入味,糖色炒得也漂亮,咸甜适中?,我吃着?食堂的红烧肉总觉得差了点意思,反正是不如你这炖得正宗。”
沈白薇自从生了孩子就不太爱吃肥肉,今天也破例夹了一块尝了尝,眼睛跟孩子们似的立刻亮了,“真的哎!平时我一吃肥肉就觉得腻得慌,这个我居然能吃下去!而且感觉……还挺香,一点不腻人!好吃!”
严母喜欢吃鱼,刚刚林小棠浇热油的时候她就闻着?香味了,这会儿尝了之后,更是赞不绝口?,“这清蒸鱼你们也尝尝,皮亮肉白,鲜而不腥,真是一点土腥味都没有,小棠这手艺可是大饭店的水准了。”
林小棠自己也尝了一口?,确实鲜嫩,“妈,还是您今天买的鱼新鲜,这鱼一看就是活水养的,肉质紧实,没什么泥腥味,清蒸嘛,吃的就是原汁原味,食材好就成功一大半了。”
郑团长也跟着?夹了一块鱼,他?蘸了点盘子里的汤汁,笑呵呵地附和,“嗯,这清蒸看着?简单,其实最考功夫了,小棠你这鱼蒸得好,火候拿捏得死死的,肉嫩,味鲜,汤汁清亮,不错!不错!这可是真本事。”
这时,正埋头苦吃鱼的军子忽然抬头,他?脆生生地说了句,“这鱼吃着?特别鲜,比红烧肉还香!比豆腐还嫩!”
大家忍不住都笑了,郑团长笑得最开心,“哈哈哈,这孩子随我,肯定是个会吃的,今儿这清蒸鱼确实特别嫩,鲜味十足啊!”
七斤和小军还不太会吐鱼刺,对清蒸鱼兴趣不大,两个小家伙的目光被另一道河里的宝贝给吸引了过去。
今天这盐水河虾青红透亮,雪白弹嫩的虾肉带着?河鲜特有的清甜,尤其是蘸上一点香醋汁,入口?鲜甜弹牙,吃起来?清鲜脆嫩。
沈白薇给七斤剥虾的时候,自己也尝了一个,“嗯,这虾真鲜!虾肉又嫩又弹,一点都不老,就这么白灼蘸点香醋碟……这不能吃上一盆啊!”
虽然盐水河虾鲜美又好吃,但沈白薇的最爱还是那盘色彩鲜亮的木须肉,那肉片滑嫩的很?,鸡蛋更是软香,木耳又脆爽,黄瓜片清新,不仅味道咸鲜适口?,配色更是清爽好看。
郑团长对这盘菜也是赞不绝口?,“这木须肉真地道,不油不咸,配着?米饭,不知不觉就能多吃一碗!”
李红英也笑着?点头,“搭配的也好看啊,你瞧这黄的绿的黑的,清清爽爽的,小棠,你做菜就是跟咱们平常做的不一样,瞧着?就漂亮,这看着?多有食欲啊!”
大家边吃边说,热闹得不得了,一直默不吭声的严战先是吃了几筷子炝拌土豆丝,酸辣开胃,脆生生的,然后这人就一口?接一口?,专注地吃着?林小棠特意给他?做的那道瘦肉葱花煎蛋。
煎蛋外皮带着?微微的焦香,内里却软嫩的很?,肉末鲜,葱花香,一口?下去,软嫩香鲜,口?感特别丰富,他?吃得认真,像是要把之前?的馋劲儿都补回来?似的。
郑团长见严战吃得这么香,忍不住跟着?夹了一大块煎蛋,“唔,小棠,你这煎蛋才叫真功夫!外焦里嫩的,关键这肉末煎出?来?一点都不柴,葱花也翠翠绿绿的,你这火候没得说,依我看呐,食堂的大师傅们还有的学啊!”
李红英也笑着?附和,“这蛋煎得好,我家军子刚一个人就吃了大半块,这比平时的炒鸡蛋还对胃口?。”
严战也点点头,难得地多说了一句,“嗯,又香又嫩。”
林小棠见沈白薇一直吃油麦菜,笑着?给她也夹了一大块鸡蛋,“虽然我炒得青菜好吃,不过沈姐姐你也尝尝这个鸡蛋,下饭的很?。”
“咦?这鸡蛋怎么这么香?”沈白薇尝了一口?,不由?感叹,“这菜也太丰盛了,我都快吃不过来?了,每一道都好吃。”
李红英看着?这一桌色香味俱全的菜色,也忍不住感慨,“怪不得老郑天天在家里念叨,说小棠你做的饭好吃,今天这一顿吃下来?,我都想?天天来?你们家蹭饭了,实在是香得很?!”
郑团长已经添了第二碗饭了,吃得是额头冒汗,闻言哈哈笑道,“小棠的手艺那还用?说?全团上下,谁不知道是这个……”他?竖了竖大拇指。
堂屋里几人正吃得热闹,院门忽然被人推开了。
一个爽朗的声音紧接着?传了进来?,“呦,正吃着?呢!我说怎么这么香,离老远就闻着?香味了!”