第91章
这家名为三姐猪脚米粉店的米粉主要分两种，包括圆粉和切粉。点单时如果不主动提出要哪种米粉，会默认客人选择圆粉。
早上刚吃过圆粉的禾嫒尺在这个时候当然想选切粉试试，而且刚才那位学生点的恰好也是份切粉。
正当禾嫒尺走上前去，准备给自己来一份二两猪脚粉时，排在她前面的一个波波头当地女子也在点单，但她点单的方式与禾嫒尺想象中不太一样。
“我要一份2两的汤粉，再加一份猪手。”说完，波波头女子扫码支付20.5元。
已经习惯桂林物价的禾嫒尺有些吃惊，20.5元，够买接近四份普通米粉，接近两份猪脚粉。
好豪的买法啊！
这么点比单点猪脚粉可贵得多，为什么？
禾嫒尺有些疑惑，所以她选择先观察会儿。
没过多久，汤粉从出餐口里递出来，波波头女子端着粉，走到刚才禾嫒尺看见的那锅卤猪手旁，在里头挑了一块肥大的猪手骨。
哦？原来这锅卤猪手得单买吗？
等禾嫒尺环顾四周，再看周围其他食客吃的粉时，才发现猪脚粉里的猪脚确实和另外加的猪手不一样。店里12~13元的猪脚粉，用的是小块猪脚。
仔细看，还能发现两者不光大小不同，做法还不太一样。
粉里加的猪脚是剁成小块之后直接熬煮制成的小猪块猪脚，分不辣的和红油两个品种，主要吃原始口感，和平日里在鹏城吃到的猪脚区别不大。
另外加的那锅卤猪手，则是用现炸后卤的方法制作，好像属于广西特色做法，别的地方还不太能吃得到。
嗯，想试试。
要不，也豪一把？
她凑到出餐口，对里面打粉的大姐说：“要一份2两的汤粉，再加一份猪手，对了，我要切粉。”
大姐利落地将汤粉煮好，又告诉她：“自己到旁边的锅里挑一块猪手，看上哪块随便挑，小料自己加啊。”
禾嫒尺学着波波头女子的样子，将汤粉端到卤锅旁，有些兴奋。
这么大一锅随她挑，选哪块好呢？
她在锅里找到一块带指头的大肥猪手，正准备往碗里放，又想起波波头女子捞的是不带指头的大猪骨。
那个部位看着也很馋人，于是她又中途改变主意，选择捞起一块和波波头女子同款模样的大骨头。
这个部位好像叫四两金，还是四点金来着，属于猪手后面的骨头位置。
深酱色的卤猪手刚放进不锈钢大汤碗里，就已占据上方接近一半的位置，再往粉里打上各种小菜，满满一碗，光看就觉得豪华。
禾嫒尺端着粉，来到店内最角落的位置，贴着墙坐。掏出相机先给猪手粉拍一张照片，再用支架将相机夹起，调整到一个合适的位置，别上麦克风，开始录视频。
是的，她今天出门时带了支架和相机。
前几天没带支架拍视频的主要原因，是因为怕影响陈灵的旅游体验。但现在陈灵已经回家，之前那样吃玩优先的旅游模式也到此结束，要开始正式进入工作状态。
加了卤猪脚的汤粉要不是因为加了小料，多出不少红的绿的色彩，其实看起来有些清淡，尤其是汤底，看着也就比白水略黄一些，清透得能清楚看见碗里每一根米粉。
然而夹起米粉略微晾会儿，再嗦，才又发现其实看似清淡的汤底无比浓郁鲜香。哪怕米粉在晾凉期间，上面的汤水已经再次滑入汤盆中，但汤底的味道已经全部沁入粉里。
嘴里这口米粉被完全嚼烂之前，再往嘴里快速塞入几颗酸萝卜酸豆角等小料，最后就着碗沿喝一口汤。
额，汤确实味道很好，可喝汤这个动作确实是有些失策。
猪手太大，戳脸上了。
被打脸可不行，当然得还击。
禾嫒尺用筷子对猪手比划了一下，最终放弃用筷子解决它的想法，把包里的湿纸巾拿出来擦手，然后直接用双手分别拎着这块‘四点金’猪手骨，狠狠咬下一口。
卤猪手炖得很软，里头的肉已经被卤得发软，咬的时候，连皮带筋能一起扯下来一大块。
猪手入口温度适宜，不冷也不烫。表皮被炸过，却炸得不算很透，只是外表呈微虎皮状，好让猪皮外层能吸饱卤汁。
泡在卤汁里不知卤制多久的猪手尝着味道浓郁，属酱香味猪手，偏咸口。应该加了不少香料卤制，却又吃不出来很冲的香料味，像是香料早已融合在卤汁里似的。
多吃几口，觉得嘴里味有些重。在确认自己能用左手单独将猪手拎起之后，禾嫒尺又用右手在湿纸巾上将指头擦了擦，夹起一撮粉吸溜。
她忽然想起网上有人说过，在广西可以一天三顿吃米粉，换着各种口味吃，顿顿不腻。之前总觉得有些夸张，但现在她能理解为啥会有人这么说。
对于禾嫒尺来说，猪手粉里的米粉就像是在担任米饭的角色。
单吃口感顺滑，哪怕是牙口不好的老人小孩吃起来也没有负担，味道本就很不错。搭着其他配菜吃，还能让浓重的味道变得更柔和。
冬天吃粉，配着汤吃，吃完浑身暖和。
夏天吃粉，米粉又比米饭容易入口，哪怕是再没胃口，来上一份加了小料之后酸爽可口的拌粉，也能提供一日所需能量。
作为主食，广西米粉足够优秀。
吃下几筷子米粉，禾嫒尺又开始啃猪手。她啃得认真，不放过骨头上沾的一丝肉筋，等她快将皮肉吃完时，抬起头，才发现对面桌的小学生正偷偷瞧她。
也不知道是看她吃猪手样子太馋，还是对她为啥一边吃一边拍视频感到好奇。
有些尴尬。
猪手油大，多啃几口，嘴上就开始冒油光，期间还不小心将猪手皮蹭到脸上好几次，估计现在她的样子看起来有些脏。
不过很快，禾嫒尺淡定下来，不紧不慢地夹起几挫粉和小料。
她尤爱这家店的酸豆角，和前几天吃的都不太一样，更长一些，而且炒过，较容易配着米粉夹起。
吃过米粉，再慢慢将猪手啃完，禾嫒尺才慢条斯理地将手和嘴巴擦干净，专注把碗里最后剩的汤和小料吃完，打了个饱嗝。
有点撑。
这时，也吃完粉的小学生忽然多瞧她两眼，像是下了什么决心似地向她走来。
“你好，请问你是网红吗？”
“不是啊。”
“那你怎么在拍视频呢？”
“我是经营自媒体美食账号的呀。”
“那不也是拍视频发网上，有什么区别吗？”
“区别就是我没红。”
听完这话，小学生没忍住笑起来。
禾嫒尺顺势问他：“你觉得这里的米粉好吃吗？”
小学生像是仔细想了想，给出一个他认为相当中肯的评价：“还可以，跟大多数粉店差不多，就是你刚才吃的那个猪手贵了点。”
禾嫒尺又问他，平时喜欢吃些什么。小学生给出的答案基本都是小吃类的东西，比如说糯米饭、炸串、烧烤等。
他好像不太喜欢吃本地特色饭菜。
这让禾嫒尺回忆起自己小时候的事来。
其实在她长大离开家乡之前，根本没察觉到某些对她来说能轻易吃到的美食有多特别，在其他人眼中看来有多好吃。
毕竟从小吃到大，对她来说，这就是美食的中位线。同样的食物，做得比中位线好吃，才能算好，要是还没到达中位线，那就是难吃。
例如她外婆家小区门口的艇仔粥。
她在外婆家寄住那会儿，想吃的时候下楼就能买，根本不知道这家店远近闻名。每天凌晨，开车开疲惫的士司机都会在这歇脚，就为了用这里的粥安抚劳累一天的身体。
例如她表姐家隔壁小区门口的肠粉。
小时候她去找林菲杏玩，偶尔在那过夜，只要次日早上想吃肠粉，下楼走300米就能到达店里。
那家店的肠粉酱汁特别，必须到店里吃，酱汁得趁着粉刚出锅时浇上去，味道才好。要是打包，酱汁就会发腥，变得难以入口。
有许多人为了吃上这个味道，大清早连走好几条街来排队，而禾嫒尺那时走300米都嫌累。
诸如此类的例子还有不少。
眼前的桂林小学生显然不知道离开广西，他日常几块钱就能买到的米粉会身价倍涨，而且远不如这里的好吃。
甚至长大之后前往其他地方，可能会有很长一段时间也未能察觉自己老家的米粉属全国顶尖水平，只会觉得是外地米粉难吃。
小学生与禾嫒尺聊了会儿。
他对禾嫒尺的工作内容好奇，禾嫒尺对他的饮食好奇，话密得都停不下来。
过去六、七分钟，他看看表，觉得现在时间不早，得赶紧回去，才跟禾嫒尺告别。
走之前，他还找禾嫒尺问她的账号名，说要关注她。
禾嫒尺把支架拿起将店内陈设，以及小料台、卤猪手的大锅等配菜录成视频。最后离开店时，还把店招牌拍进去，才收工离开。
吃饱的禾嫒尺没有直接回民宿，毕竟还有事要干。
她要到当地超市大采购啦！
第92章
禾嫒尺从小就喜欢逛超市。
哪怕现在网购变得比以前方便不少，她还是喜欢逛。
不买也逛。
如果碰到大型超市，她可以从电子产品区一路经过成衣区逛到食品零食区，最后再看蔬菜水果。
小时候零花钱不多，超市的东西明码实价，有便宜的有贵的，绝大多数都是她能买得起的价，只要想买，随时可以把东西放购物车里。
而且东西种类多，零食时不时还会上新货，光是看着货架上满满当当的商品，她就舒服。
这次逛超市倒不是单纯闲逛，而是想买些东西到民宿里用，比如说饮料、水果、小零食等等。毕竟要住好几天呢，花点小钱就能把生活幸福感提升一个档次，多舒服呀。
除此之外她还想买洗衣机清洁剂把民宿里的洗衣机洗一遍，然后把她这几天攒下来的脏衣服洗干净。
刚才出门前，禾嫒尺已经看过民宿的洗衣机。里面其实还挺干净，好像没怎么被用过的样子，以防万一还是洗一下的好。
没去过的超市逛起来最有意思，她兴冲冲地跑进附近最大的超市里，想看看里面有些什么她没见过的好东西。
“咦？这是什么？”
桂林的超市会有专门货柜卖桂林三宝，桂林辣椒酱、腐乳、桂林三花酒。卖的小零食和辣椒酱也和鹏城的不太一样。
不光有小袋装的豆奶、桂林特产芋头条、广西产的漓江小鱼仔，甚至还有做成方便速食的桂林米粉卖。
没见过，买！
禾嫒尺估摸着自己的零食消耗量，拿了些没见过的当地品牌零食放进推车里。要是好吃，还能买一些寄回老家给家里人尝尝。
采购完毕的禾嫒尺回到民宿，鼓足干劲开始工作。只是没干多久，她又窝到沙发上呆着去了。
嘿嘿，她在后台看自己这几天到底赚了多少钱呢。
从影响力收入来看，其实到目前为止，给她提供收入最多的店铺依旧是鹏城的冬阴功，其次是老家的春园楼，和热度刚开始涨的羊魔牛。
陈记臭豆腐和羊肉粉也在持续发力，而且不知怎么回事，遵义花记羊肉粉在过完年之后，收入竟然没有下跌，还略微又涨了些。
光是以上几家店，每天都能给禾嫒尺提供过千元的影响力收入。
在广西写的几篇笔记阅读量，收藏，甚至互动量都不少，但是好像还没开始发力。
新记酒家的地址因为在桂林市区，倒是已经有几人看了笔记试着进店消费。
推荐的小车米粉店和恩恩小吃店的糯米饭，也已经有几人去打卡，只是这两家店的单价和利润低得惊人，影响力收入都是1%，哪怕去的客人增多，禾嫒尺总共也收不到几个钱。
而开在兴坪古镇的小七排档到目前为止还没人进店消费，也是，毕竟兴坪古镇不算常规旅游打卡景点，游客还是少了些。
反而是开在遇龙河的乡土农家情有1个人在逗音看过笔记之后到店消费，而且消费不少，426呢，估计也是拖家带口带了不少人。
吃完之后还到禾嫒尺发的笔记底下吐槽，说这家店的荔浦芋头确实一般，没桂林市区好吃，早知道听她笔记里说的，不点这个菜。
嗯，这家店的影响力收入高达10%，想必利润也是挺高。叠加平台额外收入，高达13%，光是这位粉丝就给禾嫒尺提供55.38的收入。
大好人呐。
禾嫒尺想了想，又在笔记底下回复这位粉丝：“你如果还没离开遇龙河，我建议你可以去崖边鼎锅饭试试。如果觉得地点太偏，还可以点外卖。关于这家店的笔记我还没写，首推酸芋苗焖鱼，其次是芋头鸡……”
……
正在给粉丝回复的禾嫒尺不知道，有人想干扰她的工作。
这个人就是美味竹筒饭的史老板。
其实禾嫒尺写的排雷笔记暂时还没有对他的店铺造成太大影响，毕竟现在还是淡季，还不是他正经要发财的时候。
禾嫒尺的笔记热度高，所以只要在小紫书上搜索这家店的名字，这篇笔记就会排在前头。
小众点评的评价排列方式和账号权重，以及发布日期有关，禾嫒尺经常在各大门店消费，还频繁写评价。最近账号等级和权重都在上升，短短两个月不到的时间，已经是4级VIP号。
再加上这篇评价刚写。倒霉催的，客人只要一打开小众点评里的美味竹筒饭点评页面，禾嫒尺的评价就在第一页。
想联系她删评删笔记吧，还找不到人。
没办法，最后他只好联系之前帮他做推广的某网红，问认不认识经营小迟没吃饱这个账号的人。
其实现在的网红，或是自媒体从业者之间都有一定联系。
网红通常是背后有公司运营，自媒体从业者则是为了入行，大多会加一些群学习，或是分享信息，甚至还可以通过这些内部群接广。
只要花点功夫，总能想办法要到某些人的联系方式。
这位被史老板联系的网红在小紫书和逗音上都有号，叫小萱萱美食分享，全网粉丝7.6W。
小萱萱对小迟其实有点意见，因为那篇让美味竹筒饭热度上升的推文就是她写的。
没错，就是在笔记里建议客人到美味竹筒饭店点桂花酿，蹭酒吧街歌听的那篇推文。
禾嫒尺和陈灵都看过。
在禾嫒尺写了那篇排雷笔记之后，她之前在推文里描绘的东西就显得有些好笑。
简单来说，在她眼里，小迟没吃饱发排雷笔记就是在踩她上位，而且这个号还是个外来号。
跑她地盘撒野来。
对了，其实自媒体也有自己的圈子。
比如说本地美食圈，会有一群目前还不怎么出名，没什么太多粉丝，但是想学着经营美食探店账号的自媒体人。
这些账号更多都是兼职。
做美食探店其实需要前期投入，不说别的，去店里买东西吃就得花钱吧？要是不加入任何团体圈子，很难接到单，或是推广等，所以大家会加入一些群，在里面找探店搭子。
而通常建群的群主，是有一定粉丝量，或是有组织力的人。
这些群主手里的自媒体人越多，权利就越大，因为她可以凭借能够联系各账号的能力，在各需要推广的店主那儿，获得分单权。
啥意思呢？
例如美味竹筒饭这家店做推广时，其实不止小萱萱一位网红写过推文，毕竟要推红一家店，还是一家味道中下的店，仅靠一篇笔记远远不够。
但他一个个去联系自媒体人，是不是有些麻烦？
毕竟美味竹筒饭在阳朔，这是个景区，要一口气找到那么多愿意到店里体验拍摄真实照片，顺便刷评价、发推文的自媒体人，有些难度。
这时候他就可以直接联系小萱萱，商量各种报价，说自己需要多少篇推文，对推文发布账号的要求等等，然后让小萱萱在群里自行分配软广订单。
久而久之，她自然就会在这个圈子里拥有一定地位，甚至还可以在广告单里抽成。
史老板是小萱萱的老客户，让她帮忙找个人，还是乐意的。
不过她真找不到。
怎么办呢？
其实最初小萱萱看到排雷笔记时，想的是多一事不如少一事，互联网记忆力很弱，等她多发几篇无广美食推文，大多数人就会忘了这个事。
不过史老板找上门来嘛，这事就能有些别的处理方法。
比如说对史老板提议，把小迟名声搞臭。
自媒体号嘛，总归最后还是为了赚钱做的。名声臭了，后面就很难接广，粉丝不涨，再加上面对各种恶评，人的精神很容易消耗殆尽，自然就无法更新内容，这个号也就玩完了。
反正小迟在各平台粉丝量都不过万，在网上也没什么号召力，想搞她再简单不过。
当然，这是要收钱的。
这么做，既能除掉让自己不爽的人，还能在史老板那捞点钱，一举两得。
和史老板谈拢条件之后，小萱萱开始想办法搞臭小迟。
第一步，就是看她过往在各平台写的所有笔记，以及尽量扒出她的所有账号。
如果有黑历史，那就最好不过。
……
未能察觉到危机来临的禾嫒尺，正在民宿里晾刚洗好的衣服。
民宿里衣架不多，她还找房东借了些。不问不知道，原来房东就住在同小区的另一套房里，是一对中年夫妇。
趁着借衣架的功夫，她还向他们问：“这附近有什么好吃的呀？”
“你不要去网红店啊，到饭点时在居民街上走，看到人多的店基本都好吃。”
禾嫒尺再进一步追问：“有推荐的店吗，最好是你们平时也会去的店。”
他们想了会儿，只说出几个禾嫒尺之前去过的店名，都是网上比较火红的店。至于那些本地人爱吃的——
“哎呀，那家店叫什么名字来着，就在那个路口的，一时不记得了。”
好吧，看来这夫妻俩进店根本不看名字，只知道店的地址，根本没注意人家叫什么名。
只是他们还挺热心，等禾嫒尺回民宿后，还特意向平时一块约饭的朋友问店名，最后将定位和店名给禾嫒尺发了过去。
知明小吃店。
“这家店的卤味好吃，可以炒，也可以做火锅。炒米粉和炒饭都好吃，开了二十年，旁边的店都倒闭好几遍啦。”
禾嫒尺把这家店的名字复制到小众点评搜索，好家伙，评分3.6，开业二十年只有12条点评。
要不信房东一把，去试试？
第93章
知明小吃店开在桂林东安路上，距离禾嫒尺住的地方有一定距离。
好在她闲，坐上公交车一路摇着去，大半小时也到了地方。
东安路上有一条烧烤小吃街，从公交站一路顺着导航走去，满大街都是烧烤店。
禾嫒尺在路上看着导航找店时，还在心里吐槽桂林的餐饮店名字起得随便。之前卖糯米饭的恩恩小吃店也是，这家卖卤味火锅的知明小吃店也是，这名起的，要不是熟客谁能看招牌就知道里头卖的什么？
还不如叫知明卤味火锅来得直观。
在街边转一圈，她终于在一家便民小超市的入口隔壁看到知明小吃店的招牌。
好家伙，知明小吃店估计开业以来没怎么装修过，不光店子翘着旧，就连门口的的灯牌也已经坏掉一些，小吃店里，小字左边的点不见了。
走进些再仔细看，禾嫒尺才发现这家店在卖炸串。
门口还摆着选菜台，上边全是各种各样的串，客人点单之后能直接拿锅里炸。
“房东该不会是搞错店名了吧？”禾嫒尺不敢贸然过去问，要是问过以后才发现不是这家店，好像有些尴尬。
想了想，她决定拍一张店门照给房东发过去，问：“卤味是在这家店吃吗，我怎么看着好像是卖炸串的？”
房东估计正在玩手机呢，回得也挺快：“就是这家店，不要买这家店的串啊，这家店的炸串味道一般，没隔壁烧烤好吃。吃卤味就好啦，火锅比较好吃。”
原来如此。
等进了店，禾嫒尺才明白为啥这家店叫知明小吃店。
现在已是饭点，店里已经进来好些客人，能从他们桌上的菜品看出这家店不光卖卤味、炸串、还卖炒粉、砂锅粥、凉拌菜、炒菜……
业务做得是真广。
店门口不算大，约宽3~4米左右，但是纵深长，应该有10米以上。入门除了放炸串的台子以外，后头还有一个打着红灯的卤菜台。
“我想吃卤味火锅，是在这里挑菜吗？”
“对，想吃什么都可以挑，我们这里按个卖，价格牌在这。”店里的服务员小妹指着墙上红色底黄字的菜牌说道。
禾嫒尺看着菜牌研究，能选择的卤味大多是牛、猪、鸭的内脏，牛、猪相对贵一些价格10~50一份不等，鸭肠鸭头鸭爪等便宜不少，基本都在十元以下。
除此以外还能点些素菜一块煮，比如豆泡、腐竹、莲藕等。基本都在5元以下。
可以根据需求做成凉拌、干锅、火锅等。做成干锅或是火锅，最少得点够30元才行。
问题不大，禾嫒尺拿着选菜盆挨个把自己想吃的食材往里丢。
吃火锅嘛，毛肚得来点儿吧？连着根的毛肚一大串28。吃牛内脏，牛肠不能少呀，一根整的12元。卤水酱牛肉也得来点儿吧，35。
鸭肠才5元呢，来一根长的，鸭脖也能煮火锅？来一根10元，鸭爪鸭翅5元一个，也各夹一个尝尝。
油豆泡2元一串，一串四个，来一串。再加点儿耐煮的萝卜2元，莲藕4元，绝对够够的。
禾嫒尺正准备让小妹算钱呢，又在卤味台上看到一块脆骨。据说这个部位叫天花板，也不知到底是牛上颚还是猪上颚，5块钱一片，来一片。
共计113元。
这个时候，禾嫒尺才意识到自己好像夹得有点多。
服务员小妹从禾嫒尺手中接过盛放食材的选菜盘，把食材挨个放到木质大砧板上一通猛切，不过数十秒，这盘卤味已经全部变成适合入口的小块，就连油豆泡都被切成两半。
随后再将它们全部放入大漏勺，往旁边的红油大汤锅里略微汆烫片刻。捞起丢入火锅用的铁锅中，撒上葱花和大段的香菜、炸花生、最后用大勺盛起红油火锅汤浇入其中，就能上桌开煮。
由于食材本身已经卤制入味，大多数食客都会选择直接吃，不蘸任何酱料，毕竟这家店也不像一般火锅店那样拥有自助调料台。
毕竟这家店不是火锅店，是‘小吃店’嘛。
如果想要蘸料，只有一种，那就是商家自制的油辣椒。只是这种辣椒酱并不是为了火锅特意制作的酱料，更类似于每家店都会在桌上备一些，好让客人自行调味的那种辣酱。
禾嫒尺用干净的筷子头戳了点儿尝味，辣得她飞起，决定还是吃原味红油锅就好。
红油锅底很香，整家店都隐约飘着火锅味。
被切开的卤味以及各种蔬菜豆泡等，满满当当挤在浅口铁锅里，红油火锅汤加得不算太多，还未完全没过卤味，这让火锅里头的食材看起来格外丰盛。
趁着锅底还没煮开，禾嫒尺赶紧给刚上桌的卤味火锅来上几张照片，随后又找角度将相机架起来，盯着锅底下的火苗等开锅。
她是这么想的。
卤味火锅嘛，应该是得开锅煮一会儿才好吃吧？里头还有蔬菜呢。
火锅煮开之前她有点闲，于是拿起手机开始聊天。主要干的事就是把卤味火锅照片发给陈灵，馋得她哇哇乱叫。
就在陈灵吵吵让她把火锅给打包寄去湖南这会儿功夫，锅底已经逐渐热起来，这时她才记起毛肚不能久煮。
禾嫒尺趁着锅子还没开始沸腾，快速把火关小，再精准地将锅内毛肚捞起，吃之前还不忘先把毛肚夹在镜头前对个焦，再将毛肚放进嘴里嚼。
卤味火锅的市井味很浓。
卤下水与红油火锅其实都属于较为重口的吃法，两者结合得出的结果，竟然莫名契合。
这家店的卤毛肚和一般火锅店内已经处理成片状的毛肚不太一样，它是一整串的，每片毛肚之间还连着根。
瞧着处理方式有些粗糙，切开时也不是将它们一片片分开，而是切成有些像千层肚的大块状。在红油汤里泡过以后，每片毛肚都挂满汤汁，吃起来先不说味道，光是份量就能让人极其满足。
刚入口，首先尝到的是锅底味。
卤味火锅的锅底与禾嫒尺以前在其他地方吃的重庆火锅不太一样，红油更少一些，但是辣味比看起来要重。
等牙齿将毛肚咬开，卤水味在这个时候从毛肚的每个孔缝里渗出来，被卤制过的毛肚早已入了味，嚼起来居然还是脆的，给人带来口感与味觉的双重感受。
“房东会吃啊！”本地人眼光毒辣，难怪这家店能开这么多年。
尝过毛肚，禾嫒尺试着夹起锅里的莲藕，这家店的藕片居然不是生藕片，而是比较厚的卤藕片，哪怕锅子还没开，也能直接吃。
泡在热汤里的藕片口感与禾嫒尺想象中不太一样，她原本以为卤制过再煮的藕片会更粉，没想到还是脆的，而且还带点儿清甜，正好换换嘴里的味道。
吃过素菜，就得继续来点荤的，禾嫒尺将手中筷子伸向牛肠。
在所有牛内脏里，禾嫒尺格外偏爱牛肠，她喜欢炖软之后咬下去的口感，以及牛肠特殊的牛油香。
卤制过的牛肠香料味更重，内脏味变得淡一些。咀嚼时从牛肠中间渗出的火锅红油混着牛脂味吃起来有种魔性，让她忍不住开始在锅里翻找牛肠。
只是在锅中翻找片刻，她又停下来。
牛肠应该再煮一会儿会更好吃。
这么想着，手中筷子转了方向，夹起一块牛肉。
店里的牛肉卤制之后被切成有一定厚度的片状，和一般汆烫的生牛肉吃起来又有很大区别。它保留了牛肉特有的嚼劲，但是里头的牛筋其实已经被卤软，所以不会存在越煮口感越差的情况。
锅内的红油锅底虽说还没完全沸腾，但是味道已经渗入卤牛肉片的每丝缝隙当中，让原本经过卤制，已经风味十足的牛肉，又多出一层香辣气息。
趁着口中牛肉还没完全嚼烂，禾嫒尺又往嘴里塞入几根香菜，香菜特有的清新气息和卤牛肉的浓厚味道混合在一起，让牛肉香气更为突出。
这俩简直就是绝配，配得禾嫒尺直想吃大米饭。
于是她问服务员小妹：“店里有米饭吗？”
小妹摇摇头：“没有米饭，我们有切粉。”
啊啊啊！
这家店怎么可以没有米饭！
想到没有米饭，禾嫒尺悲伤会儿，随后看着眼前这一大锅卤味火锅，拒绝了将切粉放到火锅里涮的吃法。
一是因为她今天已经吃了两顿米粉。
二是因为，这锅卤味的份量好像有点超出她的想象，如果往里面下粉，大概率是吃不完的。
于是整理好心情，她又继续对着火锅一顿猛吃。
这时的火锅已经热起来，开始咕嘟冒小泡泡，被切开的油豆泡在里头咕嘟，光是从切面都能看见里头藏了多少汤汁。她心里想着吃不到的大米饭，夹起油豆泡略微吹凉，再狠狠咬下一口。
“烫，呼呼。”
吸饱了汤汁的油豆泡简直就是个炸弹，在入口瞬间炸出热辣滚烫的红油与汤水。也是这个时候，禾嫒尺才发现这家店的红油锅底其实不光辣，还有一股卤水香，估计是在汤里也加了专门熬制的卤汁。
她忍不住再夹起一块油豆泡，这次她学乖了，不直接把豆泡放嘴里，而是先沿着豆泡切口，豆泡瓤的部位吸了一口汤汁，等里头汁水变少一些，才放进嘴里吃。
“嗯~”满足。
转眼，她又买了一杯三块钱的绿豆沙，配着火锅吃。
她一个人围着火锅吃得香，把刚进店那两位原本想点炸串配着炒粉吃的食客馋得忍不往卤菜那边走，想着天气凉，要不他俩也来一小份卤味火锅暖暖身子？
……
半小时后，吃饱喝足的禾嫒尺手里提着打包盒，坐在回程的公交车上。
她看着手中的打包盒，脑瓜子有点懵。
晚上夹菜的时候只想着夹自己爱吃的，一时没留意，不小心夹得有点多。哪怕没吃主食光吃卤味，她一个人也根本吃不完。
倒不是撑得吃不下，而是卤味味道重，一直干吃确实有点腻。最后她把莲藕片、萝卜、油豆泡都消灭得一干二净，剩下一些肉类实在吃不下，只好打包。
吃不完不报销呢，怎么办？
第94章
回民宿之后，禾嫒尺试着给知明小吃店写下评价。
果然，APP并没有给出任务已完成的提示。
思考过后，她只好给三姐猪脚粉写下一份评价。猪脚粉的评价倒是轻松通过APP审核，毕竟中午时她连汤都喝了个干净，只是猪脚粉价格20.5，和晚餐比起来差远了。
113呢，要是浪费，就得全部由她一个人支付。
而且禾嫒尺也不想浪费，毕竟东西挺好吃的，也没坏，干啥要丢呢？如果现在她在鹏城，厨具齐全，第二天热一热也能吃。
说不定卤味在火锅汤里泡上一晚，还能变得更好吃。
这么想着，她把外卖盒丢进厨房通上电的冰箱里。
嗯，民宿的冰箱制冷效果没问题，里头早已存着禾嫒尺之前买的饮料，要是天气再热些，冰棍都能冻。
关上冰箱门时，禾嫒尺注意到冰箱旁边的料理台面上正放着一个小电饭煲以及一个电磁炉。
哦豁，厨具，这不是有嘛！
禾嫒尺高兴起来。
随后，她又有些担心。
厨具有是有，但是这些厨具就像酒店民宿里的热水壶。东西是好的，只是以前住民宿的人到底用它煮过什么呢？
要是这些都是新的就好了。
咦？新的？
禾嫒尺仔细思考片刻，发现自己或许还真能搞到新的厨具。
……
次日一大早九点，禾嫒尺被快递员的来电叫醒。
随后，她在桂林的民宿里成功签收某品牌锅具寄来的次日达快递。
“品牌快递就是厉害，昨天晚上才下的单，快递这么早就到了。”
打开快递箱，里头是一整套米白色网红风格的不粘锅锅具。
锅把可拆卸，炒锅、平底锅、汤锅三个锅可以摞在一起，占地不大。
这套锅具正是禾嫒尺在出发前往广西之前，原本想接的软广样品锅具。
只是那会儿因为广西探店任务有接取时效，所以她只好紧赶慢赶，把羊魔牛和陈记臭豆腐的推文以及视频赶出来，马上又接取跨城任务，坐上前往广西的火车。
在桂林阳朔连续游玩接近一周，早已玩得把这事忘到脑后。
现在正好，直接在桂林写软广笔记，白得一套锅，还能有额外的广告费、经验值等收入。等用完之后，再把锅寄回鹏城就行。
总花费也就5000影响力。
来桂林阳朔玩耍这几天写的好几篇笔记都各有各的热度，禾嫒尺现在不缺影响力。
洗漱完毕，禾嫒尺在脑海中盘算着应该怎么处理昨晚剩下的卤味火锅，带着她那装着摄像道具的包包又出门去。
因为——
她想吃带豆蓉的糯米饭啦！
正好，去恩恩小吃店买一份，再把素材拍回来。
对了，之前网友好像说过支架有些抖，上网买个云台寄过来吧。最近靠探店也赚了些钱，把吃饭工具升级一下，接下来好赚更多钱。
民宿所在地距离恩恩小吃店有点远，路程接近4公里左右，这个距离其实有些尴尬。
桂林的公交车开得不快，而且间隔会略长，算上等车时间，其实也要耗费半小时以上。反而步行时因为不需要等车，时间安排更灵活，和搭乘公交车的时间居然也就差个十几分钟。
要不，走过去？
在得到APP之后，禾嫒尺的出行习惯其实也有发生少许改变，以前她在出行的时候更倾向于搭乘交通工具，毕竟方便快捷不累人。
现在她在出行时只要不赶时间，都会更倾向于步行，能锻炼身体，还可以顺便看看街边到底有些什么以前她没注意过的小店。
一路走来，还真让她发现好几家感兴趣的店，例如白天还没开门的特色烤牛肉串、晚上才开始摆桌的牛排锅等。嗯，先做记录，有空来尝。
……
收集糯米饭素材倒没花多少功夫，恩恩小吃店里卖饭团的奶奶很乐意让禾嫒尺拍摄她的糯米饭和各种小料。
甚至还跟她聊天，说以前这家店曾经开在某中学门口，后来店子搬迁，还有不少以前的老客户会过来买，主要是长大的学生们。
“小孩转眼就能长大，有些好几年前已经毕业工作，连孩子都有啦。”奶奶感慨道。
禾嫒尺捧着一杯银耳甜汤嚼糯米饭团吃，虽然她不清楚看着学生长大的感觉是怎么样，但听了奶奶的话依旧点头附合。
不懂，但感觉说得对。
一个饭团下肚，早上所需能量倒是足够了，禾嫒尺与奶奶道别后踏上回程道路。
这回她倒是不再步行，转而改坐公交车，主要是真有些走不动。
在民宿附近公交站下车，禾嫒尺琢磨着中午该怎么处理昨晚打包的火锅，又溜进超市找灵感。
得买点菜吧？火锅里的蔬菜都被她吃完了，今天中午煮的时候可以往里面再加点儿。
得买个勺子吧？木勺子不光能当普通勺子用，还能替代不粘锅专用锅铲。
筷子不用买，昨天打包火锅的时候在店里拿了双一次性的。
出门时两手空空，回去时手里提着一把蔬菜、一小包1斤装的品牌东北大米、还有一小盒酸嘢和一把木勺。
哈哈，她要煮一锅米饭配卤味火锅吃，香喷喷的大米饭！
煮米饭的容器她也没打算用民宿里的电饭锅，而是选择用品牌方寄送来的不粘锅煮，也算是软广其中一个步骤。
至于怎么煮嘛——
她打开小紫书，在搜索栏输入，不粘锅怎么煮饭。
小紫书还是好使，搜索过后直接出来长长一列图文并茂的笔记，连视频都有。
准备工作极其简单，米和水的比例和平时煮饭差不多，煮饭之前先把米泡个半小时，大火煮开之后，盖上盖小火煮十分钟，关火焖20分钟就能开吃。
连着看完好几篇煮米饭的图文笔记，禾嫒尺信心满满，感觉上手就能煮明白，于是开始在厨房里寻找适合拍摄的角度，把相机架起来。
厨房有些暗，她又跑卧室和客厅，把各种造型的台灯落地灯拉到厨房来，给拍摄场景打光。
“不错，就是暖光灯有些发黄，下次出门得带补光灯才行。”
折腾完灯和拍摄角度的事，禾嫒尺开始信心满满地试着煮饭。
1小时后，她成功折腾出一锅糊不糊干不干的米饭。
“……额，大米好像有点湿，再盖上盖焖会儿是不是能干一些？”
“电饭煲真是造福人类的好发明。”
不管了，时间不早，先热卤味火锅吧。
她把卤味火锅倒进比一般家庭炒锅更小一些的网红白色款不粘炒锅里，放电磁炉上加热。再趁着加热的功夫，搬了张椅子进厨房，准备直接在厨房里一边热火锅一边吃。
不得不说的是，昨晚在锅里煮过半小时，再在冰箱里泡了一晚上，各式卤味的口感都没在店里吃着味道好，而且基本都有些发软，味道更重一些。
只是禾嫒尺今天早上在外头溜达许久，就吃了一个拳头大的糯米饭，回来还折腾半天，正是饿的时候，吃着也还挺香。
味道重嘛，就得配主食吃。
禾嫒尺嘴里的牛肠还没咽下，低头看了一眼自己眼前这锅米饭，有些犹豫。
由于煮米饭的锅不是小型电饭锅，而是直径20cm的汤锅，锅底较一般电饭锅更大，煮一人份的米饭时，会显得饭很少。
米饭浅浅地铺在锅底，刚煮好时湿哒哒，看起来怪怪的。现在放了会儿，水汽已经收回米里，让饭粒瞧着更胀一些。就是瞧着和电饭煲煮出来的米饭不太一样，有些软。
她硬着头皮用木勺在锅底薅下来一片米饭尝味。
咦？好像还可以？
饭粒入口饱满软糯还带着米的香甜气，虽然水加得多了些，看起来有些湿，不够干爽，但米粒本身品质好，所以颗粒完整，不至于软趴趴。
缺点就是锅大了点儿，基本吃的都是锅边饭，没有饭芯，口感差一些。
东北大米还是强。
禾嫒尺快乐地端着锅，用大米下卤味火锅吃，还在里头捞起几块鸭脖，明明是在吃正餐，却又有种吃零食的感觉，让她忽然想看电视剧。
等火锅里的肉菜都吃完，禾嫒尺才往里面涮刚买回来的青菜。
午饭吃饱，把东西都收拾干净，禾嫒尺才开始检查自己刚录制的视频。
没问题，准备开剪。
晚饭前，视频笔记《寻味桂林之探店时东西点太多吃不完怎么办？》成功发布！
【您的广告任务已完成，获得300现金奖励以及10经验值。】
……
郭盼是前几天看过禾嫒尺的美食推荐笔记之后才关注她的新粉丝。
她这几天为了查找各式旅游攻略以及防坑提示，几乎每日早晚都会看一次小紫书，顺便看看小迟没吃饱的账号是否有更新。
哪怕没更新，郭盼也会进入小迟前几天发的笔记再看一遍。
倒不是她记不住里面的内容，或是小迟写的推文多么感人肺腑，需要来回反复捧读。
她看评论区呢。
评论区的回复很有意思，尤其是本地人会在底下讨论什么东西好吃，只可惜她们总是说得很模糊，老不说店名，只说XX路，或是XX小学对面的店。
外游客看得一脸懵逼，本地人却用这种加密通话聊得有来有回，还能给评论点上高赞。
这天是她在桂林玩的最后一天，晚餐前不知道吃啥，于是又习惯性点进小迟没吃饱的个人页面，准备看看她之前发的笔记底下有没有哪位本地网友又给大家推荐些新美食。
没想到刚打开小紫书，小迟没吃饱的新笔记已直接推送到她眼前。
“更新了，这次是视频？”
第95章
小迟没吃饱的新视频笔记是横屏视频。
郭盼在短视频，或笔记平台不太喜欢看横屏视频，主要是竖着看太小，横过来看又觉得不太习惯。
由于发视频的人是小迟没吃饱，最近连看她好几篇笔记，郭盼也对小迟有些好奇，所以没马上退出笔记，选择再多看几秒。
随着视频开始播放，小迟的声音从手机里传出：“最近在广西吃了好多东西，比如牛八宝火锅、芋头扣肉、糯米饭团、竹筒饭……”
她每说一样，视频内就有对应的视频片段或是照片放出，进度很快，全是在广西期间的美食闪回，让稍微对这些美食感兴趣的人愿意再多看几秒。
“这两天我又去吃猪脚粉、还有农庄里的酸芋苗焖鱼、鼎锅饭、卤味火锅。这边的菜量不算小，如果一个人吃东西真的很容易剩，昨天我去吃卤味火锅的时候就不小心点得有些多，做好端出来居然有这么大锅，然后我一直吃一直吃……”
她说话时，视频内正在播放一小段她在店里吃卤味火锅的录像，但不长，也就5秒不到。
“……没吃完，所以把剩下的火锅带回民宿，又吃一顿。”
这时，视频正在播放小迟在店内吃饱之后，锅内剩的卤味。与此同时，传出一句现场收音的喊话：“老板，打包！”
接下来，视频内容基本就是二次烹饪过程，把她用不粘锅煮饭差点翻车的事也录在里面。期间小迟一直在碎碎念一些平时日常会碰到的小事，以及小小吐槽卤味火锅店居然不卖米饭只有切粉等。
视频最后则是一张正在沸腾的火锅、以及煮好的米饭在锅里的合影。
“这次的视频就录到这里，下次再见啦。”
视频时长中等，接近两分钟左右，内容剪辑得比较密，等郭盼反应过来已经播完了。
她现在脑子里想的都是卤味火锅在哪儿吃，以及小迟的分体锅好像挺好用这个事，于是打开评论区准备问卤味火锅的地址。
结果刚打开评论区，发现已经有网友在她之前问过这个问题，小迟不久前刚回复过卤味火锅的地址，并说：下一篇笔记会分享卤味火锅以及最近吃的一些东西，大概晚上会更新！
点个赞，退出笔记，郭盼又按照小迟给的地址开始搜索位置，并和家人商量是否要去吃卤味火锅，毕竟父母年纪大，可能不太能接受重油重辣的卤味锅。
比起视频笔记，其实郭盼更喜欢图文笔记，毕竟内容更清晰，她看字也看得快。
但她没察觉到其实自己在这短短两分钟内，对小迟的印象已经悄悄产生改变。
之前她只对小迟没吃饱这个账号发的桂林美食感兴趣，广西之旅结束，大概就不会再看这个账号发的东西。
然而在看过这篇视频笔记之后，她对小迟的认知变得更立体。对小迟没吃饱这个账号的印象，也从美食分享账号，变成小迟这个人。
以后哪怕离开广西，再看到小迟没吃饱的分享笔记时，或许仍会愿意将注意力多分她几秒。
这对自媒体人来说很重要。
……
“不愧是我，一顿剩菜赚300块和一套锅！”而且剩菜味道还不错。
禾嫒尺在民宿里重复观看自己刚发出去的视频，时不时刷新一下页面，看看有没有新评论。
她自认剪辑广告时还算用心，只是视频发出后，又发现其实视频有很明显的缺点，例如她在剪辑的时候不小心选择了横屏方式。
这也难怪，毕竟拍摄所有视频素材时，她优先考虑的都是将它们制作成长视频，剪得时候就没想那么多。
并且视频内容本身，其实不属于面向大众的广告，反而属于粉丝向内容，只能吸引看过她笔记的网友。路人看到时，大概率会一滑而过。
都什么年代了，素昧平生的网友谁管你吃剩的东西怎么处理嘛。
禾嫒尺想。
她不知道，还真有网友在乎她怎么处理吃剩的东西。
贾冰就是这样的网友。
她倒没有什么到处观察别人吃饭剩不剩的癖好，而是她自己外出吃饭时，总会对于是否应该打包这件事有疑问。
倒不是对于食物剩下之后，能不能再吃一顿这件事抱有疑问，而是因为她对于说出“打包”这两个字，会感到尴尬。
贾冰是一个不太擅长处理某些关系，以及事情的人，而且她还非常在意其他人看她的眼光。
例如点餐AA。
例如帮人带饭。
例如叫外卖时拼单，在进行以上事情时，如果她是提前垫付那一方，事后收起款来，就会让她非常纠结。
昨天垫的钱，今天怎么还没给我，要不要催一下？
可是怎么催，好尴尬啊，要不然再等一天看对方会不会想起来？
两天过去还没给我，是忘了还是故意的啊？
应该不能是故意的吧，大家每天见面呢，故意这么做多尴尬啊。
从她开始想别人为啥还没给钱，到她鼓起勇气催。这段时间会让她非常难熬，催收的话在对话框里写一遍又删除。总觉得这么问不对，那么说好像也不对，对话冷冰冰的，人家会不会不高兴，后面会怎么看我？
甚至会产生算了，反正钱不多，问这事多尴尬的想法。
对她来说，在饭店里将剩菜打包，也是一种类似的感觉。
剩菜这么多，会不会很浪费，菜是钱买的，钱是努力赚的，食物也是重要资源，被丢进垃圾桶好像有些心疼。
可是打包？现在这年头谁家能缺口吃的呀。
同一桌吃饭的人会怎么想？隔壁桌的人会怎么想？服务员会不会觉得她很小气？
在她的生活中，几乎没怎么见过像小迟这样理直气壮喊打包的年轻人。
是的，小迟喊“老板，打包。”时的声音和语气用理直气壮来形容再合适不过，让她忽然觉得这件事一点都不尴尬。
还让她产生，咦？还能这样吗？的想法。
贾冰给视频默默点赞，或许以后她依旧不擅长处理某些事情，出去吃饭的时候对于说出“打包”两个字还会感到尴尬。
但是，先点个赞吧。
……
接下来几日，禾嫒尺都在桂林吃吃喝喝探店取材。
由于在外地呆的时间有限，她取材的方式也和以前在鹏城时不太一样。
在鹏城时，她通常是先到某家店尝味，拍摄照片素材，吃过觉得味道不错之后，才会再次到店里拍摄视频素材。毕竟一边吃一边录视频多多少少会影响进餐体验，而且没尝过味，也不知道东西好不好吃，录下来的素材能不能用。
再说，店家通常看见录视频的人来探店，至少服务态度会变好一些，甚至连上的菜都量更大，味更好。她尝到的餐品，和其他人可能根本不一样。
在外地就不能这样，因为她时间少，所以会用边探店边录视频的方式取材。
但是为了不让商家知道她是探店的，通常会在点完餐，菜品上桌之后，才把她的支架相机拿出来拍摄。
要是觉得味道不错值得推荐，她会和商家商量，补拍烹饪、店内设施、招牌等镜头。
味道不好嘛，吃完抄家伙就走。
饮食笔记大概2日一更，在桂林探店期间，她还打包了好几次剩菜回去吃。毕竟桂林大部分餐馆出的餐菜量都不小，点一个菜吃着种类太单一，两个菜又会剩。
她倒是没再用剩菜拍视频，而是每次热剩菜时，都会摆盘拍照，发到饮食笔记推荐的最后一页。
笔记底下有好些网友询问她到底用的什么锅具，看后台记录，已经有两位网友在品牌方买了这套锅，一套最低折扣也要289，5%的额外提成收入是14.45。
积少成多也是一份不错的收入。
除了探店写笔记以外，她也会试着编辑新的推文词，或是P站长视频的内容。除此以外，只要有空闲时间，还会在民宿里复盘自己之前写过的笔记和视频。
因为她没拿准自己作品优点和缺点分别在哪里，所以哪怕第一期关于桂林‘米粉’的视频素材已经足够齐全，依旧迟迟没能开始动手剪辑。
最让她困惑的，还是之前在P站发布的关于羊魔牛、陈记臭豆腐这两部探店视频。
这两部视频热度比她之前拍的遵义花记羊肉粉、冬阴功探店视频，都要更多一些，而且涨粉更快，互动内容也更多。
区别在哪儿呢？
她研究好几天也没看明白，最终只能求助其他人，例如说，知道她在做自媒体账号的表姐林菲杏。
“可能是因为看起来更有趣？”林菲杏还挺好奇自己表妹做出来的作品，早已看过禾嫒尺的探店视频，就连长达半小时的冬阴功探店测评她都看完了，分析得有模有样。
“羊魔牛的探店视频你把店主P成了黑衣人，还把店主要求打码的部分做成了视频开头预告，有些搞笑成份在里面，所以互动量比较多，哪怕对鹏城美食没兴趣的人也会想看下去。”
“臭豆腐探店视频可能是因为这个。”林菲杏用手机自带的录屏功能，录下某段视频内容，发给禾嫒尺。
第96章
随着视频播放，手机喇叭传出一段听起来呼吸不太匀畅的呼喊声。
“啊啊啊啊，我要尽快找到一家可以坐下来吃东西的店，因为臭豆腐软得特别快，我一定要吃到脆的！”
结合视频角度，以及配的爆炸性字幕和镜头晃动幅度来看，能明显感觉到拍视频的人正拎着刚出锅的臭豆腐在狂跑。
“就这？”
这是禾嫒尺给陈记臭豆腐视频剪的片头预告。当时差点因为这个小片段，给视频取名为《女子不顾形象狂跑百米竟然只为一碗臭豆腐？》
禾嫒尺有些惊讶，“是因为视频看起来没那么正经，比较好笑是吗？”天呐，难道她要开始走搞笑路线啦，但她没什么梗呀？
“是，也不是吧。”林菲杏分析着，慢慢将自己的想法说出来：“应该算视频特点。先不说美食博主，往大方向看，各领域有些名气的视频制作者都有能让他人记住的特征和印象点，好笑只算其中一种，有点像娱乐圈的人设。”
“哦，人设我懂。”禾嫒尺抵着下巴苦思：“探店也要人设吗，可是大家不是光对好吃的感兴趣吗，我看美食视频的时候注意力也基本都在食物上呀？”
“那换个角度吧，我们来看看你的评论区。”林菲杏继续给她举例。
“之前的视频弹幕，以及评论，其实大多是针对美食本身的评论，网友之间自己聊天自己整活，内容和你关系没那么大。
再看后面这两部视频，下面的评论内容更倾向于和你对话，像是在跟你说些什么，而不再完全针对美食本身，也就是说网友除了美食以外，还对拍摄视频的你产生了兴趣。”
“好像……还真的是？”
和表姐聊完，禾嫒尺又自己呆着捋思路。
是了，美食领域有不少出名的网络红人，他们都各有自己的特色与记忆点，让网友能在众多视频内快速记住他，最简单的方式，就是露脸。
探店也好吃播也好，长得好看，或是长得让人容易记住，本身就是一个优点。再加上吃得多，或是能吃辣等个人特色，就更容易涨粉。
例如出门吃东西会自己带蒜。
例如出门吃东西时会自己带板凳。
例如中文说得流利的外国面孔。
最好还能带点奇怪的BGM。
禾嫒尺不想露脸，饭量一般，吃辣也只属正常范围，而且她还不想改。
额，就是这么任性，对她来说，探店时最重要的是自己吃着味道好不好，高不高兴，不管是爆炸辣还是让她根本吃不完的大份量，对她来说都是会影响味道的因素。
毕竟东西好吃最重要，她要是尝不明白味，怎么给网友们推荐好吃的？
怎么办呢？其实也有办法。
其实美食圈多的是人不露脸，只是他们大多主攻烹饪，而不是探店。
有些UP主做的东西复杂又好看，有些则是烹饪过程中给网友们详细分析每个步骤的必要性。还有人则是反其道而行，烹饪时屡屡失败，逗得网友哈哈大笑，这些也都属于个人特色。
能涨粉。
按照美食网红打卡APP的任务方向，她其实也可以考虑走烹饪博主路线，一样能挣钱，只是好像挣得稍微少一些。
可惜她没有能把饼干做出成城堡的巧手，也没有能把烹饪过程分析得像解题一样清晰的能力。拍烹饪翻车视频倒是还行，但是最近做翻车视频的人也太多了，说实话，她自己正常炒菜做饭，按照菜谱做，是真的很难翻车。
故意翻车嘛……
对不起食材啊。
现在的禾嫒尺还不知道自己的个人特色是什么，也不清楚其实现在已经有粉丝因为各种各样的原因在默默关注她。
于是她钻了一天的牛角尖，思考‘如何不改变自己的饮食习惯，以及不露脸的情况下增加个人特色’这个问题。
随后又放弃。
管不了那么许多，先吃饭吧。
……
在禾嫒尺研究自己的同时，也有人在研究她，主要是网红小萱萱。
为了找小迟没吃饱的黑料，小萱萱把她的各平台账号全部扒干净，发现小迟没吃饱不光在小众点评、小紫书、逗音有号，居然还有P站和自己的公众号。
不仅如此，还把小迟发的所有视频，笔记，甚至在点评的评价内容，全部看了一遍。
好家伙，小萱萱知道的太多了，比小迟自己还多，毕竟她已经不记得自己上个月吃了些什么，但小萱萱知道，因为她刚看过小迟的每日点评。
于是小萱萱发现，除了美味竹筒饭以外，收过中评，中差评的商家还有好几家，其中最有名的，就是火炉烤鱼。
被小迟嫌弃的冬阴功烤鱼属于季节性新品，本来就不会在店里卖很久。再加上火炉烤鱼分店多，禾嫒尺那时在网上也没有名气（虽然现在也没什么名气）事情根本没闹大，看起来就像是普通食客吃了难吃的东西会发的牢骚一样，关注的人不多。
反而在小迟发布冬阴功的探店视频后，这条评论才拥有少许关注度，但注意的人不多。随后，冬阴功烤鱼这道菜的新品效益过去，没什么人点，也已悄悄下架。
小萱萱想办法联系上火炉烤鱼负责维护品牌形象的部门，商量一些不太能见得光的坏事。
比如说搞臭某些乱说话的探店UP主。
她已经想好了两套方案。
方案一，自己出面先编造小迟的黑料，然后火炉烤鱼手里的营销团队在后面跟上把事情闹大。
方案二，火炉烤鱼给她打钱，她全程负责制造小迟的黑料，这样她不光能从史老板那儿赚钱，还能在火炉烤鱼这儿吃上肉。一口气赚两家的钱，稳。
可惜人家大品牌说自己看事情的眼光和美味竹筒饭的史老板不太一样，不愿意把自己品牌堆到风口浪尖上。在他们那儿，事情已经算过去了，不想搅合。
最终小萱萱没找到合作伙伴，或是另一个愿意付钱给自己把小迟搞臭的老板，只好自己单干。
说是自己单干，当然不是单打独斗，小萱萱有一个群的帮手呢。
手上有这么多人，足够让她玩一场小圈子内的网络职场霸凌。
小萱萱先是在群里@上次接过美味竹筒饭软广的探店账号，对大家说小迟是个多么坏的探店新人，为了让自己在网络上有些名气，在各大平台给人写差评。
“她就是喜欢踩人上位，像我们之前接过软广的美味竹筒饭，本来已经被我们捧红了，现在又被她拿去拉踩！她连火炉烤鱼都不放过，蹭着热度就网上爬。”
很快，被小萱萱@出来那些之前接过美味竹筒饭软广的账号开始出来替她说话。
原因也很简单，原本在本地美食圈经营账号的人，除了经营自己的账号以外，也会时不时刷新本地美食笔记，看看自己和其他人的笔记热度对比。小迟的笔记有一定热度之后，他们自然也看过，看完之后确实不是很爽，只是之前没说而已。
但是小萱萱说提起这茬，某些人可就有话要说。
没多久，群里开始变得越来越热闹，像是炸了锅似的。
小萱萱是群主，粉丝又是群里最多的，她说话自然有人会回应，再加上有其他人帮腔，哪怕不知道事情全貌，也会有人跟着符合。
所以各种各样的声音都出来了。
“小迟真不是个什么好东西，也不知道是哪里来的，忽然就跑过来写这种拉踩笔记。”
“新人这么狂？”
“绝对不是什么好人。”
“拉踩蹭热度涨粉是涨的快啊，这个账号才经营多久就已经好几千粉，全平台粉丝已经过两万，奔着三万去了吧？”
“她夸好的那些店也不知道给了多少钱，值得她用这种方式拉踩接广。”
小萱萱对人性的拿捏很准，她知道‘快速冒起的新人’和‘坏’这两个点，足以让群里其他同行对小迟产生厌恶感。
群里人倒不是多么喜爱惩恶扬善的侠士，见不得坏人在网上呼风唤雨。坏，当然不是他们眼中的罪，问题在于‘新人’。
小迟作为新人，跃起的速度让人嫉妒。
严格来说，小迟的涨粉速度不算特别快，并没有一口气从默默无名跃到百万、千万粉这种让人不可企及的高度。
只是恰好比群里，圈子里大多数人涨粉更快一些，一步一个脚印，能让人看清楚她涨粉的逻辑和速度。
给人一种伸手就能够得着的感觉。
于是某些令人感到不适的情绪开始慢慢在心底滋生。
翻看她的笔记，会觉得写得不过如此，拍照拼图？谁不会啊？
文案？大家不都写过吗？
哦哟，还吃剩饭，呵呵呵呵。我们拍完照都不吃的，东西都凉了，亏她还带回家去加热，没吃过饭似的。
不理解，她凭什么涨粉？
全靠拉踩涨的吧？
对了，之前还专门写笔记吐槽某些店家做的鱼难吃呢，没少到处碰瓷啊。
肯定不是什么好人。
‘不是好人’，‘坏’这些关键字能让大家心里那份不知名的阴暗情绪瞬间找到发泄口，化作彻底的厌恶。
于是，小萱萱轻易地在群里找到愿意一起给小迟泼脏水的同盟。
她精准地挑选出在群里蹦跶最厉害，沉不住气的几人，再通过小群私聊。几人要先商量着找到一个突破点，再抹黑小迟。
她们认为小迟讨厌的理由在观众面前当然是不成立的，不可能发笔记控诉小迟，说她到到处发笔记告诉网友某些营销过的店子不好吃。
这样只会提高她的知名度，让更多网友关注她，纯粹帮她涨粉。
所以有没有什么更好的方法呢？
毕竟小迟号还新着，平时不露脸，资料又保密，还真没挖出来什么黑料。
三个臭皮匠顶一个诸葛亮，几个做美食探店账号的家伙聚在一起，也能憋出一个馊主意。
馊主意其实是小萱萱侧面提的。
“你就说她抄袭你的笔记。”她对小群里某个蹦跶得最厉害的人说。
第97章
群里现在骂得最狠那位在社交软件中使用的名字叫AAA狂下大雨，狂下大雨估计是网名，AAA能让他在社交软件联系人中排名超前，就简称他为3A吧。
3A的粉丝数量比小萱萱少不少，全平台7000左右吧，他主要做逗音平台，小紫书涉猎少一些，在小众点评有三个号。
光看逗音，他的数据和小迟没吃饱相当接近，毕竟小迟没吃饱写的大多是图文笔记，在逗音粉丝不算很多。但3A花了一年多才凑出来这么点数据，小迟才花费不过两个月左右，而且人家经营好几个平台，全网粉丝比他还多不少。
经营自媒体账号的人就该知道，前期涨粉特别难，后续有了粉丝基础才涨得快。
3A正式经营自媒体账号到达2个月的时候，总共也只有500粉左右，其中有不少还是他跟人互粉换来的，都是假粉。
小迟在逗音的粉丝，大多是因为椒盐九肚鱼笔记引起争议和陆鼎仁的同感，从@陆爷爷教你做饭那儿来的，在3A看来，她的粉丝涨得简直莫名其妙。
这么一对比，心态就很崩。
所以他骂得比谁都狠，还给小萱萱出主意。
“她这种人怎么可能写得出来什么好笔记，数据是刷的笔记也是买的吧，说不定笔记也不是自己写的，现在不是有AI创作吗？AI写得也比她好吧。”他在群里大放厥词，屁话连篇。
于是，小萱萱就沿着他的话把他往坑里拉：“你就说她抄袭你的笔记。”
“她还抄袭过我的笔记？哪篇？”3A刚听小萱萱这么说时，还没反应过来，没多会儿，他明白小萱萱的意思。
小萱萱把3A写的某篇图文笔记贴在群里：“她学你的构图，用景色拼美食的方式写笔记，这就是抄袭。”
神经病。
3A听完小萱萱这么说时，当下就在脑子里冒出这三个字。
哪有人鉴抄用构图的，是不是有病啊？全世界多少人用这种方式拍照写笔记发朋友圈，他自己也不是什么原创，也没申请版权，凭什么说人家抄袭？
但他肯定不敢这么直接对小萱萱说。
而群里其他几个人是看着热闹不嫌事大，也跟着怂恿说小迟这样就算抄袭，一来一回说多了以后，3A也有点晕菜。
他知道小萱萱这是在把他当枪使，胡乱鉴抄的笔记发出来被粉丝看到，说不定粉都掉没了。但是拒绝小萱萱吗？很难。
小萱萱手里有不少老板的联系方式，他们最近几乎有近半广告订单来自她手里。而且小萱萱分派广告也分亲疏贵贱，和她关系好一些的，就更容易接单，和她关系没那么好的，就更难接。
正是因为察觉到这项潜规则，所以小萱萱每次发表意见时，3A都跳得特别猛，就为了进入小萱萱所谓的认可圈内，回头能从她那儿多接点单。
现在拒绝她吗？
正当3A思考呢，他接到来自小萱萱的私聊语音电话。
“这个是美味竹筒饭史老板的订单，事成给你这个数，以后有软广优先给你，实在不行你还可以用小号上，我知道你有几个粉丝不多的小号。”
3A在各平台还真有小号，号多能接广啊，一个软广分三个号发可不是多赚钱嘛。
于是，事情就这么谈妥了。
3A没疯，他没像小萱萱说的那样，仅仅只是说小迟没吃饱抄袭构图拼图等等。
既然要发鉴抄笔记，那就做得好一些，为此他还特意在各大平台翻找不少美食笔记，在里面尽量寻找文字与小迟相近的内容，截图贴出来。
在图上画圈，高亮，红字标记，反正把鉴抄图文笔记弄得极其复杂，复杂到一般路人根本看不懂。
路人大多不愿意费时间吃这种吃不明白的瓜，这就能让场子变得更可控。
发鉴抄笔记只是第一步。
接下来的事要让小萱萱来干，她得让这篇笔记的热度提上来。
买水军买流量？不，那是有钱人干的事，小萱萱才不愿意花钱干这事，她用的是更朴素的方式。
她把3A小号写的鉴抄笔记发到群里，然后煽动群里大部分不明真相的人去替这位被小迟抄袭的‘同行’，抱不平。
替熟人‘做数据’其实也是行内常见的手段。
要是群内互赞互留言的生态做得好，能把一每篇新笔记的互动量生生刷上去。
例如小萱萱要是把她新发的笔记丢群里，多的是群里人去给她点赞，留言，有时候为了自证自己做过这件事，还会截图发群里。
留言的人变多，互动量增加，被平台推送的几率也会变多，新进来的路人也会愿意多看几眼评论区，要是看到有意思的评论，又能继续进行互动，良性循环。
而这次则是利用这个机制，把鉴抄笔记刷起来，顺便去攻占小迟没吃饱的评论区。
……
提子看着群里疯狂刷屏的话，有些懵。
她是这个群不新不旧的群员，加群半年多，对这个群的印象一直很好。
平时群里气氛一直很和谐，大多是分享做自媒体怎么能火起来的经验，或是接单路径。时不时还为群友们点点赞，刷评论数据，交流一下感情等等。
她还在群里找到好几个朋友，朋友间除了工作，偶尔也会相约一起出来玩，能进入这个群，她还挺开心。
作为也曾经接过美味竹筒饭软广的人，提子把这个瓜从头吃到尾，怎么说呢。
公平地评价一下吧，美味竹筒饭卖的竹筒饭其实真不好吃。
钱难赚，屎难吃，真正火起来之前，自媒体人能接的广告就那么多。虽然她明知道这家店的竹筒饭不好吃，但是能接赚钱嘛，跟着吹一下也是可以的。
小迟发笔记这事，对她来说仅是提醒她一把，要记得把之前的过期广告删掉。
但她没想到群里气氛居然发展成现在这样。
是她的想法有问题吗？能这么骂吗？怎么回事嘛？
她对小萱萱好感还挺高，毕竟小萱萱平时对群友们都还不错，还跟她私聊过好几次，见面时也觉得她接人待物有自己的逻辑，能让人很舒服。
所以下意识地，她也觉得是小迟不好。所以跑去认真地看一遍鉴抄笔记，看完之后当然是很疑惑。
这也算抄吗？
她跑去私聊自己在群里交的几个好友，悄悄问怎么回事。
提子迟钝，她交的朋友跟她也差不了多少，大多也懵着呢，只有一个看明白的，跟她说，别掺和不要说话。
那就不掺和吧。
但是随着事态发展，群里不少人开着小号跑去小迟评论区说乱七八糟的话，她从头看到尾，心里有些凉。
平时看起来其乐融融的大群是假象吗？
是怎么忽然烂掉的呢？
她想起业内某些流传已久圈内整人的活，开始有些担心小迟。
她害怕，要是哪天被整的是她怎么办？
不明真相的网友到底会帮哪边呢，小迟能抗住吗？她用小号默默给小迟点了个关注。
……
网友会帮哪边其实根本不重要。
鉴抄笔记这招简直奇臭无比，因为其实只要网友稍微认真吃吃瓜就能知道，完全是胡说八道。
问题是其实网友也好，美食账号的粉丝也好，根本不耐烦吃这种瓜。他们哪怕吃明白，也不会为任何一边上去冲锋陷阵。
又不是娱乐圈，双方吸粉能力又都没那么强，不然也不至于现在才这么些粉。大家对美食账号哪儿就上头到能冲上去对骂的地步？
关注美食账号想看的是饭不是瓜。
但这招是有效的。
小萱萱会干这种损事，当然是因为她以前见人干过。当时一群人报团把一个万粉号主心态直接搞崩，最后账号只能停更。
号主最后到底是开小号重新再来，还是后续已经不再干自媒体这行，已经没人细究，反正那个号已经没了。
鉴抄这招，其实要做的不是网络舆论，而是搞人心态。
泼脏水也好，后续攻占评论区也好，往明白说，就是一场圈内的职场霸凌。
目的不是让人掉粉，而是让人心态崩塌。
例如说陷入自证逻辑。
如何证明自己没有抄袭呢？很麻烦的，要自己去找证据，编辑图文笔记，发表声明，但是这种笔记大多不会有人看，因为没意思。
没有用，从头到尾指证她抄袭的都是那些人，证不明白。
这时候被整的人要是回过味来，心态弱一些，就会陷入另外一个心态困境——
她被‘同事’们排挤了。
毕竟同一领域的同行嘛，四舍五入也能算半个‘同事’。
有些人心态好很无所谓，排挤？做自媒体这行就是讨厌上班才不干的，职场霸凌根本没在怕。
但有些人不一定能转过弯来，我哪儿招人烦呢？怎么业内还有规矩吗？我不知道啊？
心态又要崩几天。
这个时候可以试着接触她，例如说完成美味竹筒饭史老板的要求，让她删评。相对应的，小萱萱那方也可以删掉笔记，这事也可以结束，只要方法用得好，说不定后期还能合作。
而且小萱萱会在每一次合作中占上风。
如果被整的人就是硬气，死活不接受和解，那就只能耗着。
其实被整的人大多是不会接受和解的，不然早在之前服软，或是加入小团体内，不单干自然被整的几率会小很多。
自媒体人经营账号，终究还是得为了接广赚钱，一直有人追在后面时不时骂她，还有鉴抄笔记在后头跟着，在这段期间会变得很难接广赚钱。
人活着要钱的。
哪怕前面那些都能抗过来，赚不到钱该怎么办呢？
这时候，或许又会开始陷入其他心态困境。
几种因素结合下来，吃不好睡不好，心态不稳定，还可能会到评论区跟人对骂，笔记肯定也很难更新。
号主状态不行，号自然就要废。
看起来错漏百出的鉴抄计划实施下来简直完美。
鉴抄笔记发完，群里人跑去小迟评论区闹过之后，小萱萱一直在悄悄关注小迟没吃饱的状态，想看她什么时候下场跟人对骂，什么时候陷入自证逻辑跟大家硬刚。
然而让她意外的是，小迟居然没反应，甚至又发出一篇新的美食笔记。
《小迟去广西玩啦！美景配美食，桂林真好吃（六）！》
点开一看，好家伙，这几天她居然跑去某医院门口，打卡桂林人去医院看病时常吃的冬瓜粉、当地小干锅、到饭馆里吃炒田螺、小烧烤、一天天的吃挺香嘛？
没过多久，小迟又发出一篇笔记，说是庆祝自己在桂林吃到这么多好吃的，要给大家抽奖。
抽一台品牌电炖汤锅，可以炖汤炖菜卤猪脚哦！？
第98章
有人在吵架的时候脑子转得比马达还快，有些人吵架的时候脑子会直接卡壳宕机，禾嫒尺属于后者。
她相当不擅长与人吵架。
所以她轻易不跟人对峙，也不跟人理论，现实生活中这样，网上也这样。
当她开始写笔记后，其实经常会看到各种各样的差评，只要不过分，她就不管。但要是对方开始各种人身攻击或是讲一些特别难听，让她看了难受的话，就直接拉黑举报一条龙。
简单有效。
黑名单一放，世界清净无比。
所以小萱萱带着群友准备攻陷她评论区时，她脑里想着哪里来的神经病，有一个算一个，大小号全被她拉黑得干干净净。
随后又开始和各笔记评论区底下的网友们聊天，问本地网友有什么好吃的介绍，她想按照广大网友推荐的美食打卡试试。
原本这个时候，其实被她拉黑删评的人，就应该想办法在后台截图，各自发帖说她心虚，所以删评，然后围攻她。
只是大家虽说被煽动，但也没真的莽撞到那个地步，毕竟美食号乱搞事说不定会掉粉，因此只有一两个人这么做。
其他人则是到自己人帖子底下当气氛组，把帖子气氛弄得好像很火热，看起来仿佛大家都觉得小迟抄袭已经被锤死似的。
不过禾嫒尺已经把他们拉黑，根本不知道发生什么。路人也对这种烂瓜不感兴趣，没参与。
有时候网络屏障就是厉害，从群里人的角度来看，他们发的帖子数据被自己刷得红火，当然以为已经把事搞大，接下来只要看小迟反应就行。
从禾嫒尺的角度来看——
她看不到。
她要去吃饭呢，吃小火锅，本地热心网友推荐的居民店！
桂林小火锅其实不管在本土，或是网上都有一定热度，因为价格便宜，份量大，看起来还很好吃。
要是到店里消费的人多，据说人均20~40就能吃得饱饱的。最红火的那家店每天到饭店时都会坐满人，晚上人多的时候，甚至还得排队叫号，动不动就得排一两小时才能吃上饭，人气旺得惊人。
小火锅虽说名叫火锅，但是它其实和一般概念中的火锅有些区别，不是往里头涮肉涮菜的红油或清汤锅，而是指的容器和后续加热方式。
不管汤锅还是干锅，只要端着锅上桌，底下还烧火，那就叫火锅。
网友介绍的两湖小火锅店不是现在桂林最红的那家店，老板是一位大姐，店里的菜基本都是她在做。虽说客人不至于像网红店那样多得饭点时要排一两小时才能吃上，到达饭点时分也一样会满座。
禾嫒尺得提早去占座。
两湖小火锅的位置在象山公园和两江四湖之间，居然还勉强算是家景区店，吃完饭往居民区外溜达还能看见漓江在桂林市区内缓缓流淌的模样。
早餐时间刚过，禾嫒尺就已经坐上公交车往两糊小火锅那边的居民区摇去。呆在桂林好些天，现在她学乖了，哪怕想步行去稍远些的地方吃饭。那也是吃饱回程时才散步消食，而不是出发前走着去。
半小时过后，她成功从民宿到达两湖小火锅店门前。
店子菜价便宜，就不能要求装修，这家网友推荐的居民店极其简陋，整家店从外观来，是用铁架子和铁皮搭的，房顶上头还延伸出来一根粗大的排烟管，沿着隔壁的居民楼往上爬到楼顶，好把烟气往上空中排。
店里摆放着朴素的木桌木椅，墙上还留有过年过节时会挂的红色大灯笼，瞧着还挺喜庆。再往里走，才发现里面居然连接着居民楼，相当于铁架子搭的地方属于进餐大厅，居民楼里的房间则是被改造成单独的包厢。
禾嫒尺为了踩点来得早，特意挑的午餐时间来探店，午餐人本来就少，加上她进店时11：30不到，居然是第一个客人。
店里没人，老板估计在后厨备菜。
她随手抄起一张桌上的菜牌，想看看传言中非常划算的小火锅到底是什么菜价。
“种类挺多嘛，有鱼、鸡、辣子鸡为什么是火锅，因为做法不同吗？还有鸭、哇，连驴肉马肉都有吗？”
最便宜的锅基本都是鱼，36元起，酸菜鱼、豆腐鱼、啤酒鱼等等，鸡锅则是40~45左右，比如辣子鸡、田螺鸡、干笋鸡。鸭是45~50，驴肉羊肉马肉汤锅，60元一份。
以上都是中锅。
禾嫒尺今天到店不吃鱼也不吃牛，驴肉马肉暂时放到一旁，她在顺着菜牌往下找，几乎到最后几行才看见网友给她推荐的小火锅——
爆炒蚂拐，60一份。
蚂拐，有些地方也称麻拐，禾嫒尺老家则叫它田鸡。
这东西最被大家熟知的名字则是青蛙。
是小青蛙，不是牛蛙。
禾嫒尺很小的时候，在老家吃过田鸡粥，味道鲜美，田鸡的鸡比鸡肉还嫩，只是这东西不好弄，大部分商家都渐渐改卖别的，再后来几乎没吃过。
没想到来桂林还能吃爆炒口的，对她来说也是新鲜。
把菜牌翻过来，背面是炒菜，蛋花汤、番茄汤之类的素菜15，炒田螺、炒腊味、芹菜牛肉之类的荤菜则是20~25不等。
炒菜是真便宜。
禾嫒尺掏出相机给菜牌拍过照，正准备进喊老板出门接客时，老板提着餐具从后厨出来，是位瞧着有些瘦，三四十岁左右的姐。
见有客人站在店里，她手里的活不停，嘴上热情地说：“你这是几个人来吃呀？找个地方先坐下慢慢看，想吃点什么随便点。”
“我就一个人，要爆炒蚂拐。”已经有目标的禾嫒尺赶紧点菜，随后才挑选一个靠角落的位置坐下。
老板麻利地拿起一张点菜板，写上菜名放桌上，转头又跑后厨里。
估计是炒麻拐去。
没多会儿，后厨里又钻出来一人，看着像是店里的服务员，也不知道是招的还是老板亲戚。
他时间拿捏得特巧妙，自从这位服务员从后厨出来，店里就开始陆续进客人。
客人们刚进门就能张嘴直接点菜，整整两页密密麻麻的菜牌可以一眼都不看，想来是已经来过不少次，店里有什么好吃的，大家都清楚。
在等菜期间，禾嫒尺无聊，就在店里默默观察新来的客人们都吃些啥。
最新来的那桌一共5位客人，挑了张桌上有双灶的大桌。
5人四个菜，两份小火锅，一份是跟禾嫒尺一样的爆炒蚂拐，另一份是干笋鸡，还有两份不知道是啥的炒菜。
隔壁桌是两大一小，父母带着小孩来吃，点了一个锅加一个炒菜。
禾嫒尺把价格在心里默默一算，好家伙，人均几乎都是20~30。
真是上着班摸鱼都能跟朋友溜出来吃一顿的划算价。
禾嫒尺的蚂拐显然是现炒的，直到店里客人逐渐变多，直到半家店都坐满，她的爆炒蚂拐才被端上桌，看起来量还真不少。
爆炒蚂拐虽说带着爆炒两字，只是它在这家店不属炒菜，属小火锅的干锅分类。所以这道菜其实是装在敞口铁锅里上的。
上桌时，直接将锅架在桌中央的煤气灶上，点火开烧。
这家店既然主打小火锅，当然会有加热道具。不过用的不是现在一般店里常见的便捷卡式炉，或是电磁炉。
电磁炉安装起来麻烦，得走电，卡式炉则是气贵，不划算。
他们用煤气瓶连煤气灶使。
禾嫒尺这桌用单眼煤气灶，而那个5人大桌，则是老式双眼煤气灶，跟家用的一模一样。
爆炒蚂拐很香，香得这道菜上桌，禾嫒尺的眼神就没从它身上挪开过。
小个的青红辣椒切成圈，再配着大蒜、青葱、蒜苗、姜片等配料一块爆炒，只要往锅边上凑去，专属辣椒的呛辣香气扑面而来。
禾嫒尺还没来得及拍照，就已经忍不住伸筷子夹起一块肉往嘴里塞。
蚂拐没去皮，但很新鲜，用牙齿将肉从骨头上咬开时，能感觉到肉质十分紧实弹牙，而且不柴。
而且它个头小，肉少，所以调味品的味道已经在爆炒过程中渗入肉块的每个缝隙，吃起来滋味十足，还能尝出大锅爆炒的专有的焦香锅气。
就是辣。
爆炸辣。
也难怪，桂林本地人对辣的承受能力好像比较强，所以老板选用的青红辣椒，都是本土能买到那种比较辣的小辣椒，而不是菜椒。
切成圈后，里头的辣椒籽全被保留下来。爆炒时，这些籽可不全粘肉上。
蚂拐肉又小，被辣椒籽集体围攻根本招架不住。
辣得人直想吃饭。
店里米饭1元一位，自助。
禾嫒尺端起碗，刚想起身到店里的大饭锅里盛饭。才想起自己还没拍照，赶紧又将相机拿出来，拍上几张。
回头盛过饭，才将相机架起开始拍摄。
以前禾嫒尺拍摄时，大多会将镜头对准菜品以及下半张脸的位置，好让看视频的人能看见她吃饭的样子，以及菜品的样子。
现在她还是那么干，却又和以前稍微有些不一样。
她把焦对在菜上，让菜品在画面中看起来占比更大，而吃饭的人则是更虚，能瞧见在吃，又没那么清晰。
别看她一天到晚吃吃睡睡逛逛街，好像很潇洒不干活的样子，其实她为了把作品拍摄得更好，也研究过。
回看复盘自己视频，以及其他美食UP主拍摄的视频时，她发现其实自己看美食视频会更在意食物的部分，而不是人吃东西时的样子。
她尤爱看其他美食UP主把食物夹到筷子上，给食物对焦时的镜头。
镜头够近，美食的每块纹理就都能看得清清楚楚，要是碰上自己熟悉的食材或调味，光是看视频内容，都能叫人想象出食材的味道，让人口舌生津。
于是，她按照自己的想法，想怼着食物多拍些美食占比更大的镜头试试。
第99章
爆炒蚂拐很下饭，可惜这家店的米饭也不太好吃。
米饭不好吃，就只好少吃点，于是禾嫒尺开始专注对付锅里的蚂拐。
这道菜的姜片含量惊人，她几乎没在别的菜里见过这么大量的姜，但是混合其他调料一块使用，吃起来姜味并不重。
锅底下的火苗慢慢将锅子加热，店内的服务员会时不时过来用铲子帮忙将锅底翻一翻。
这锅爆炒蚂拐放的料足够实在，不管怎么翻，底下都是满当当的蚂拐，没放其他垫底菜。
要知道在鹏城点一锅60元的牛蛙，量都不一定能赶上眼前这份青蛙。
青蛙可比牛蛙贵得多。
锅底的蚂拐肉泡着少许炒菜时放的油酱汁，味道更是浓郁烫嘴，鲜辣的味道将禾嫒尺辣得脑门顶直冒汗，喝几口茶水，又忍不住再继续吃。
真是痛并且快乐着。
吃锅子期间，禾嫒尺还留意到隔壁桌点了啤酒在喝，但他们点的啤酒作用好像不仅仅喝，等干锅越来越干后，他们甚至还会将少量啤酒加到干锅里调味。
这让禾嫒尺很好奇，加啤酒之后她这锅蚂拐会变什么味呢？
但她不太敢在店里点啤酒。
喝不完估计这顿饭就不能报销，硬喝吧，不太好。
啤酒虽说度数不高，但现在她属于一人来到比较陌生的城市旅游。这时候哪怕是大白天，在外头喝酒她也还是有些害怕，于是思前想后，只好暂时放弃往锅里倒啤酒的做法。
店里的小火锅基本都要两人才能吃完一锅，爆炒蚂拐的量虽然比其他鸡锅鸭锅牛排锅之类的少一些，禾嫒尺一个人却也没能吃完，只好打包回去继续吃。
“不错，回头加热的时候往里面倒一点点啤酒试试。”
尝过这家店菜品的味道，禾嫒尺觉得像这种小店还挺有意思，再加上距离景区近，还挺适合推荐给准备来桂林玩耍的网友们。所以结账过后，她又跟老板梅姐商量：“我能不能到后厨拍摄烹饪的过程？”
禾嫒尺心里没底。
说实话，其实这家店已经足够红火，毕竟物美价廉，绝对附近居民们饮酒聚餐的好地方。现在虽说是工作日的中午，店里客人一点都不少，已经坐满8成。
要是客人再多些，其实店里也多赚不了多少钱。
梅姐还在犹豫呢，旁边有老顾客听了禾嫒尺的话在旁边添油加醋地夸：“我觉得这家店比现在很火的那家还要好吃，那家店就是偶然间火了嘛，现在天天排队，梅姐这家味道根本不差，还有包间，夏天在包间里还能吹空调，环境好很多。”
言下之意是在为两湖小火锅抱不平，凭啥人家能火这家不能？
于是，禾嫒尺又得到进后厨拍摄的权利。
每个人的烹饪习惯不一样，有些人去腥时喜欢用葱，有些喜欢用蒜，而梅姐则喜欢用姜，并擅用姜，几乎每道干锅菜她都会在里头搁很多姜片。
“姜片暖胃，吃了对肚子好。很多客人喜欢一边吃饭一边喝酒，还吃凉的东西，多吃点姜，就不会不舒服。”
“有好些人不喜欢吃姜，切薄一点，大片一些，夹菜的时候就不会夹到姜，这样能把姜的效果吃到肚子里，又不会吃到太大的姜味。”
拍完后厨，禾嫒尺溜出大厅，趁梅姐和服务员不注意，又悄悄问店里客人，这家店的味道怎么样。
本地人也是实诚：“招牌菜都做的不错，蚂拐是最好吃的，其他就不一定。这家店的出品其实不太稳定，毕竟几乎都是老板在做，好吃的时候肯定很好吃，不然也不会一直过来。”
这家店的鸡肉、牛肉、鸭肉等，都不是那种炖得软烂的类型，几乎都有些嚼劲。喜欢的人会觉得有味，不喜欢的人则会不能理解，为啥不能炖烂了再上桌。
常来的居民倒是已经习惯，觉得嚼着吃还挺带劲。
收集足够素材，禾嫒尺沿着漓江慢慢散步。瞧着路上行人，猜测哪些是刚来的游客，哪些是本地居民，回头又想起爱吃辣的陈灵，给她发去爆炒蚂拐的照片馋她。
回去路上她还特意买了瓶啤酒，带上一把青菜。
晚餐加热蚂拐时，往里面倒了大约两勺左右的啤酒给菜增香，加过啤酒的蚂拐在酒精蒸发之后，吃起来会略有一点点甜，让蚂拐尝起来层次更丰富些。
炒菜时被稍微用过些的啤酒，加上爆炒蚂拐，再配自己煮的大米饭和盐水煮新鲜青菜，晚餐也是吃得香。
吃过饭，她又将自己的饮食配图做成笔记发出去，获得系统发放的奖励。
工作完成，开始玩。
以上，就是禾嫒尺在小萱萱和群友们忙活对付她那几日时的日常。
显然，某些人确实是白忙活，除了带人冲进禾嫒尺评论区时给她笔记留下的热度以外，没别的收获。
准备半天声势浩大，小迟却好像没什么反应，有些群友已经有些腻味，觉得这事也挺无趣，开始关注别的事去。不明真相的群友认为，为了一个不认识的同行抄袭事件抱不平，干到这儿应该已经差不多，也失去最初那时冲锋陷阵的劲。
始作俑者小萱萱却不能就这么算了，毕竟她从史老板那儿收过钱。小迟没服软也没发自证笔记，甚至还在正常更新，完全不符合她的预期，所以她还得做些什么。
小萱萱是个很小心谨慎的人，这件事里，不管是发笔记还是别的，她都没用自己大号出头。
严格来说，大号做的事只有一件，就是煽动。
煽动这事只有群内人知道，网友粉丝是不知道的。群内人都是业内从业者，由她亲自筛选加入群内，而且鉴抄笔记这事到底怎么回事，也只有个别几人知道，都是她的熟人，没有问题。
然而就在小萱萱想让事件继续发酵，在群里再次煽动时，有人开始提出别的意见。
今天不吃饭：“你们小心点，我扒过小迟没吃饱的账号和背景，她不像一般自媒体人，要么是富二代，要么背后有公司。
她是某家工作室的员工，但那家工作室好像除她以外没签其他人。可能是她家里有钱没事干，随便组了工作室在那玩，这种背后有钱有关系的，万一惹急了不好收场。”
职场里就是这样，会欺负冒头的新人，却又不敢碰真正有背景，或是家境不错的人。
这话说出来，群里人原本已经对这事开始有些腻味，现在更是已经想打退堂鼓。
小萱萱本人看过这话也同样陷入思考。
她是真的谨慎，如果对方真的有背景，她绝对不愿意上去跟人硬刚。
她敢看不惯小迟，是因为她的文章看起来像是自己写的，背后没有团队，而且粉丝远不如她多。
要是反过来，还真得掂量掂量。
正当她在思考自己是不是碰上硬茬，应该撤退时，接下来的事却让她没工夫再管小迟到底什么背景。
今天不吃饭在群里说的那句话，就像某个炸弹的引线，当它开始燃烧，群里某些人就像接到信号一样，开始提出各种各样的质疑。
“其实她也没抄不是吗？”
“对，我前两天也是这么想的，但是没好意思说。”
“你们看这个图，其实就是高亮和红圈多一些，仔细看根本没有实锤，像这种鉴抄笔记只要愿意，想鉴谁都行吧？”
“对啊，我们以前写软广的时候，很多文案也是类似的……”
…………
诸如此类的对话越来越多。
之前群里没参与这件事的人开始试着发话，就连之前关注过小迟，觉得这件事很可怕的提子，也悄悄在群里关注大家的态度之后，弱弱地表示赞同。
群里风向变了。
小迟忽然从一个踩着大家上位的‘坏新人’变成无辜被鉴抄的倒霉蛋，现在她在像提子这样全程没参与，只敢旁观的人眼里，就是一个情绪稳定的大冤种。
风向当然不会无端变化。
没多久，有人开始把矛头指向小萱萱，是群内另一个平时经常和大家聊天的管理——
一天吃九份甜品，群内人亲切地管她叫九甜。
九甜的粉丝数量在群里仅次于小萱萱，大家对她也有一定滤镜。
她出面@小萱萱，然后开始发截图。
截图里的内容全是小萱萱前些天在小群里，一直哄群友写鉴抄笔记，以及骂小迟的内容。
“你怎么解释？”九甜问。
截图和问话刚发出没多久，群里对话框冒出来一堆问号，就连平日里爱潜水，甚至最近觉得自媒体不好做，早已放弃更新的人也开始冒头吃瓜。
小萱萱当然解释不明白，她耗费好几分钟，终于憋出一句：“你等等。”
九甜当然不等，她继续煽动：“这件事是你在策划吗？被抄袭的网友是小号，鉴抄笔记是针对她专门写的，不光如此你还欺骗群友，利用群友的同理心和同情心帮你去冲小迟。”
“她怎么得罪你了？就因为说你做软广那家店不好吃？”
“我们群最开始风气很好吧？大家每天在群里分享自己接单、写笔记等内容，也从来不搞这种乱七八糟的事。资料是大家分享的，群友是大家帮忙拉的，你是群主就真以为这里是你的一言堂了？”
九甜也不指责群里其他参与这件事的人，只质问小萱萱为什么要做这么做，好好的群被带得乌烟瘴气。
群里人跟着质问小萱萱，聊得每秒打开都是99+，比有老板放广告单时还热闹好多倍。
聊到后面各种乱七八糟的消息都出来了，例如说——
“小萱萱收了史老板的钱，想处理小迟在网上用笔记排雷的事，所以才整了这么一出。”
“你怎么知道的？”
“史老板自己跟我说的啊？他也蹲着等这件事的结果呢，毕竟他出过钱的。”
好家伙，群友更生气了。
这不能忍，收了钱忽悠群友冲锋陷阵，钱又不跟大家分。
小萱萱脑子还懵着呢，她没办法回答九甜的话，只一味在想，前几天的小群里到底是谁出卖了她。
九甜见她不回话，当然不会什么都不做。
她开始私底下悄悄加人，先把她平时认可的，熟悉的人拉到新建的群里。
“以后我们自己弄一个自己的分享群，不搞那些乌烟瘴气有的没的，你们可以把自己喜欢的朋友都拉过来，我们还是好好的。”
一夜过去，小萱萱忙得焦头烂额，原本的大群已经没剩几人，与此同时，圈内多出一个九甜当群主的新群。
而九甜又可以借着手里这些人脉，去和附近的老板们谈单做生意。
第100章
说实话，开小号互动刷数据这招确实有些效果，毕竟禾嫒尺这几天发的笔记就被他们把数据刷上去，热度莫名比之前还高些。
热度高，看到的人也多，例如目前人在桂林医院的游客张谧。
她是陪男友来的，男友黄勇在医院就诊。
春季开始回温，偶尔下下雨，偶尔放晴，在外头玩就是容易生病，这不，黄勇来广西玩着玩着就感冒了。
再加上下雨那天他在阳朔玩得高兴，晚上还跑去喝酒，喝过酒的人淋上雨，再吹吹风，一天不到就开始发烧。
随后只好到桂林看病去，大早上跑医院吊水。
唯一值得安慰的是，他不是一个人吊水，身边还有张谧陪着他。
“你要吃些什么吗？”张谧问他。
黄勇虚弱地摇头：“没胃口。”
生病总是这样，什么都不想吃，但要是一直什么都不吃，身体会吃不消，病怎么好呢？
不过张谧也没劝他吃饭，谁叫他自己作死，喝酒还淋雨。只是黄勇没胃口，张谧自己还得吃，随后她又打开小紫书，开始翻看桂林美食笔记。
前些天她才收藏过几篇笔记，照着里头的介绍去过好几家店，基本都没踩雷。所以今天又再次查看这几篇被她收藏的笔记，想看笔记里面还有什么她没尝过，又想试试的本地美食。
“……嗯，这些都看过了，感兴趣的店已经去过，要不看一下有没有新笔记？”要是没有，她自己再搜别的。
张谧没有关注个人账号的习惯，所以也不怎么记ID名，看谁的笔记全靠大数据‘猜你喜欢’。即便是对哪位博主感兴趣，也大多是先收藏她的笔记，偶尔想看某个人的个人页面时，会从收藏的笔记里点进去。
“叫小迟没吃饱是吗？”美食博主叫啥名字没关系，反正等会儿就忘。
最近这位叫小迟没吃饱的美食博主发笔记频率还挺高，就这么几天又更新两篇。
“烧烤、炸串、小火锅爆炒蚂拐？感冒发烧吃这些好像不太好，还有什么别的吗……医院旁边的冬瓜粉，哪家医院？”
张谧又去搜索医院名和地址，好巧，冬瓜粉的地址好像就在黄勇就诊这家医院旁边。
只是冬瓜粉不光从名字，还是看图，都让人感觉清淡到极点，能好吃吗？
不过生病嘛，大早上吃点清淡的倒是正好。
等黄勇吊完水，张谧架着他就往医院旁的冬瓜粉店吃早点去。
看完病的黄勇现在处于一个没胃口，但又饿的状态。
毕竟喝酒吹风淋雨，不光会感冒发烧，还会吐。现在胃里空空，脑子宕机，却又根本想不出自己要吃什么。
最好是有人帮他想，然后给他喂嘴里。
黄勇宕机的大脑只大约知道自己看完病，又稀里糊涂被女友被架着进入一家招牌被晒得早已脱色的米粉店。
“吃粉啊……”黄勇说话有气无力，还拖着音：“我不是很想吃卤菜粉。”拌粉凉得快，生病还是想吃点热乎的。
张谧翻了个白眼：“问你吃什么又说没胃口不知道，我选好了你就这不想吃那不想吃。这家店卖的是冬瓜粉，汤粉，坐着等吃吧你。二两粉够不？”
黄勇不敢有意见，只好点头。
粉店的名字叫向阳米粉店。
桂林粉店大多都会在店里卖好几种粉。哪怕是专门卖猪脚粉、全州红油米粉的店铺，为了让生意更好做，也会在店里卖些别的，比如说最受欢迎的卤菜粉。
向阳米粉店不太一样，只卖冬瓜粉。1两6元，2两7元，3两8元，价格比卤菜粉还贵一点点。
整家店里所有客人除张谧和黄勇两人以外，全是本地居民。
老板娘的脸有点臭，像是谁欠了她钱似的，动作倒是麻利得很，出餐特别快。没多会儿，米粉已被张谧端上桌，老样子，小料可以自己随便打。
冬瓜粉瞧着是真的清淡。
一碗清澈的汤粉里泡着四块大冬瓜，少量肉片、鹌鹑蛋和一些黄花菜，汤面上还闪着少量油星。
不加小料时，汤粉整体颜色就像晴天时的漓江水，黄绿黄绿的，清新又让人没啥食欲。
黄勇本来就没食欲，嘴里淡，米粉端到眼前他也不想吃。
只是想着自己胃里空空，什么都不吃也不太好，直接用筷子夹起两根原味米粉勉强往嘴里塞。
冬瓜粉的调味显然不重，黄勇本就因为生病嘴里淡，导致这两根米粉好像没尝出太重的味来。
不过因为米粉有些温度，吃着又不需要怎么咀嚼，等两根粉顺进胃里，他又忽然觉得自己莫名地有了些力气，像是身体告诉他得吃点东西，于是才夹起一块冬瓜慢慢啃。
冬瓜炖得不算烂，却又很容易被牙齿将咬开。煮过的冬瓜保留着食材原有的清甜味，倒是让生病的黄勇挺喜欢，哪怕没胃口，也能多吃几块。
“你喝口汤试试，汤不错。”一旁刚尝过汤底的张谧建议道。
“哦。”黄勇生病的时候还算听话，咽下口中冬瓜后，他低下头去，就着不锈钢碗沿，轻轻吸一口汤底。
很鲜。
冬瓜粉的汤底也不知是用什么熬的，入口咸鲜中带着一股清甜香气，哪怕像黄勇这样味觉有些问题的病人，也能尝出汤的鲜美来。
暖呼呼的冬瓜清汤顺着嗓子滑入胃里，渐渐将黄勇的食欲激发出来，这会儿，他才开始真切地感觉到饿。
毕竟大半天没吃东西。
他夹起鹌鹑蛋往嘴里放，补充点蛋白质，又开始吃粉。
神奇的是，在喝完汤之后，刚才吃着好像有些寡淡的米粉，味道竟然变得也鲜美起来。
仿佛他的味蕾刚刚被那口冬瓜汤打开，现在才终于尝出米粉的味道。
一碗不加任何小料辣椒的清汤冬瓜粉，吃得黄勇浑身舒坦。
张谧和黄勇不一样，她的冬瓜粉加了小料。
向阳米粉的料和一般米粉店又有些许不同，没有酸笋，只有辣椒、酸菜、长条酸豆角，葱花等。
而在这家店里，最受欢迎的小菜是酸豆角。
张谧打小料的时候能注意到，店里的顾客有不少都只加葱花和酸豆角，酸菜、辣椒、酸萝卜等，则没那么受欢迎。
她想起笔记里小迟的推荐，也试着多夹些酸豆角。
这家店的酸豆角很特别，和别的店不一样，也不知是不是因为店子开在医院旁边，来的多是病友，所以为了驱寒，里头加了姜丝。
泡过的姜吃起来没那么呛人，配着酸豆角吃有一种奇特的风味，张谧试了试，还是吃不太惯，于是把姜挑到一边，只用酸豆角配粉吃。
和黄勇不一样，张谧没生病，她吃的第一口粉，就很有味。
冬瓜粉的汤底配着白色的米粉虽说看着清淡，但是桂林的湿粉质量好呀，几乎能把汤里的味道都吸到粉里去。
胃口正常的健康人能尝出来的味道更细致，吃着觉得汤粉鲜美无比。难怪除病人以外，还有那么多本地居民跑来店里吃粉。
“我觉得冬瓜比肉吃着味道还好些。”张谧说。
“嗯嗯。”黄勇正就着碗沿，一边喝汤，一边往嘴里扒拉粉。他味觉不太灵，单独吃粉还是有些淡，这么扒着碗沿一边喝汤一边吸溜米粉对他来说倒是刚刚好。
一份二两米粉连汤带粉全部下肚，碗里干净得能看见底，黄勇连堵上的鼻子都通了，仍意犹未尽。
他饭量大，平时吃粉得吃上三两，还得配些别的料才够，今天因为生病没胃口点的二两粉，现在有些后悔。
“要不……我再来份一两的？”
吃着刚上桌的第二份冬瓜粉，黄勇才想起要称赞一下找到这家店的女友：“你怎么找到这种店的，我看店里一个游客都没有啊？”
张谧干坐着等黄勇吃粉，正巧也在刷小紫书打发时间：“网上看的，小紫书笔记。”
“什么笔记，发我看看。”
说着，两人又开始边看笔记，边商量中饭晚饭去哪里吃。
……
禾嫒尺在桂林玩了好些天。
她原本准备在桂林住两周，随后直接出发前往广西其他城市继续探店，然而她在桂林呆着呆着，不知怎么回事，开始想念起之前在阳朔吃的鼎锅饭来。
桂林市区餐饮业很卷，这里基础物价低，所以价格贵，味道差一些的店都经营不下去，这些天禾嫒尺在桂林市区探店探得很嗨皮。
然而她心里还总是念着在阳朔吃的那两顿鼎锅饭。要说这次出行，对她来说哪家店最有理由被她做成单独视频推荐给大家，一定是崖边鼎锅饭。
于是在桂林住的第十日，她和房东商量过退房的事后，订下前往阳朔的车票，又跑回阳朔遇龙河去。
遇龙河的民宿价格贵不少，禾嫒尺东挑西选，最终选择一家刚开业不久，房型正在做特价活动的民宿住下。
97一天，有独立卫浴，据说房内空间有20平，不过依着禾嫒尺的目光测算，软件上标记的20平有些水分。整间房加上卫浴，面积不到她在桂林住的套房一半大，估计往里算了不少公摊。
好处是房间虽小，但功能齐全，窗户大能看景，装修新，风格像快捷酒店的中端品牌。据说等旺季来临，这样的房间能挂牌250-350左右一间。
缺点是地方偏，有多偏呢？
距离崖边鼎锅饭有些近的那种偏。
从桂林又跑阳朔去，显然是有些折腾。
但值得。
禾嫒尺坐在崖边鼎锅饭店里，看着眼前喷香的饭菜想。魔/蝎/小/说/m/o/x/i/e/x/s/.c/o/m