万书库 > 玄幻小说 > 有山有水有人家 > 50. 继续做青团
    因为林七七说要做好吃的,小北今天都没出门,他没出门,大毛自然也没出门,一直眼巴巴地瞅着林七七。


    林七七,“还要先准备馅料,得下午才能包上呢,要不你俩出去玩会?”


    小北,“不用了,我陪着娘。”


    林七七,“......行吧,不出去拉到,那就留下来帮忙吧。”


    “大毛过来帮我生火,小北去帮大姑烧火去。”林七七准备炖肉,让李大姐帮忙熬红豆沙。


    李大姐笑着拒绝,“算了吧,还不够添乱的,还是我自己来吧。”


    李张氏,“呵呵~小北,过来帮奶奶磨芝麻吧,奶奶不嫌弃你。”


    小北于是屁颠屁颠地去找他奶奶了。


    把肉炖上,嘱咐小东用小伙慢慢炖,林七七去给芝麻加糖和猪油,芝麻林七七事先已经炒过了,很香。


    磨了一会儿,林七七用手抓了一下,有些散,她又加了些猪油,往里填了些炒熟的糯米粉。


    看差不多了,林七七又去看红豆沙,红豆泡的时间够久,林七七用铲子压了一下,觉得差不多了,“大姐,再有一刻钟差不多可以停火了。”


    李大姐,“好!”


    林七七炒完红豆沙又炒肉松,把三大盆馅料都准备好的时候,午饭时间都已经过了。


    肉松里面,没有咸鸭蛋黄,林七七只能也放糖和猪油增加粘性,以前都是放咸鸭蛋黄和沙拉酱的。


    不过林七七拈了一点尝了一下,味道也很好。


    李大郎已经割了满满一院子的艾草,他的手脚动作快,艾草长得也高,很快就割好了。


    林七七上前翻检着看,“下午不用再割了,只做青团的话,我们用不了这么多。”


    “挑一些好的,明天我们一并带上,可以送给他们。”


    李大郎,“直接送?不是卖?”


    林七七高兴道,“对,直接送,人家买了我们那么多野菜,咱们一家送一把,就当时维护客户了。”


    “行,听你的。”李大郎无可无不可,“那明天也可以再带点野菜,一并卖了。”


    林七七,“行,正好家里还剩些蕨菜,本来想晒干呢,那就直接卖了吧。”


    “那,没我下午也没什么事,我再去挖一些吧?”


    “别去了,下午在家帮忙吧,唉,都快累死了。”林七七想了想问,“对了,咱们之前去县城的路上,我见到过槐花,怎么咱们村子里没有槐花树呢?”


    “杨爷爷家有一棵大的,别的就没有了,后面两个村子倒是有一些。”李大郎如实说,“你是想摘槐花去卖?估计也卖不上什么价,县城周边好多村子都有槐树。”


    林七七,“我是想吃,想吃槐花饼了。”


    李大郎,“那你下午去杨爷爷家摘一些就行。”


    “那行,我下午就去,正好给阿桃带点好吃的。”


    人就是经不起念叨,这不,没等林七七去摘,中午阿桃就拎了满满一篮子槐花给他们送过来了。


    阿桃来的时候他们正吃饭呢,李张氏中午烙了薄饼,伴了野菜又切了点咸菜,林七七又了一些炒好的肉松,配着咸菜野菜卷在饼里吃。


    林七七一看阿桃来了,忙招呼她,“我正想下午去你家摘一些呢,正好你就给我送过来了,吃了没?过来一起吃点。”


    阿桃连忙摆手,“不用了婶子,我已经吃过了。”


    “婶子,你们下次去县城的时候,能不能给我说一声,我想让你帮我卖帕子。”阿桃有些不好意思地说。


    林七七拈了一撮肉松,“来,张嘴。”


    “啊~”阿桃听话地张开嘴。


    “怎么样?好吃吗?”


    “好好吃。”阿桃的杏眼都瞪大了。


    “我们准备做些青团明天去县城卖,这是我做的馅料,你有帕子现在就可以拿过来。”林七七想了想又补充,“不过,你现在已经开始绣帕子了?”


    阿桃一边嚼一边回,“还不行呢,都是之前做的一些没有绣花的。婶子,你好厉害呀,做的好好吃,肯定能大卖的。”


    “那就借你吉言啦!我下午做青团呢,你要不留下来帮个忙,婶子给你做青团吃。”林七七怕人不肯留下来,故意说留她帮忙。


    小北,“阿桃姐姐,青团好吃。”


    阿桃有些不好意思,“好,我帮婶子。”


    “那你们先在外面玩会儿吧,一会儿叫你们。”


    大毛,“阿桃,那我们去和小黑玩一会儿吧。”


    ——


    下午又煮、又切、又磨的,终于把面给和好了。


    林七七估计了一下,他们今天下午要包差不多四百多个青团,而且因为是要卖的,卖相还不能太差,属实是一个大工程了。


    林七七把人都叫在一起,给他们分配任务,小东和小北负责把馅料搓成球,其他人负责包。


    林七七给他们演示,“就是这样搓成球,大小和这个差不多就行,别大了,也别小了,明白吗?”


    大毛和小北跃跃欲试,“明白。”


    林七七看了小北一眼,“搓球,别往嘴里塞,知道吗?”大毛她是不担心的。


    小北大声回她,“知道啦!”


    林七七又去教其他人包,“压一下,把馅放进去,然后捏起来就好了,包地好看一点,卖相不好卖不出去。”


    林七七示范完之后,大家都很快就上手了,林七七检查过后,发现大家做的都不错,只除了一个人。


    林七七看了李大郎一眼,“你这包的什么?这太丑了,怎么卖的出去?”


    李大郎包得歪歪扭扭的,有的居然还漏馅。


    “我不会。”李大郎有些尴尬。


    “你仔细看着,我再教你一遍。”林七七仔仔细细又给他演示了一遍。


    李大郎又试了一下,一双大手在此刻显得格外笨拙,三绕四绕就是一个巨丑的青团。


    李大郎看着林七七,他能怎么样?他也没办法。


    林七七,“......”


    李张氏出来给李大郎解围,“算了吧,七七,你看大郎那双大手,也不是干这个的料呀。”


    李大姐,“就是呀,咱们几个也够用的了,包的完,你就放过大郎吧。”


    林七七,“行吧,你去外面把剩下的艾草给收拾一下吧,用草绳扎一下,五颗扎成一捆。”


    李大郎如释重负,连忙出门去了,生怕走得完了林七七又要教他做


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    什么青团。


    他走之后,林七七又追出去,“哎,你一会出去看看,有没有大一些的芦苇叶,去摘一些回来洗干净,到时候可以把青团放在上面。”


    李大郎点头,“好,那我先去摘叶子吧”


    李大姐说得很对,她们几个确实够了,包了差不多二百个的时候,林七七就去生火起锅了,先把这些给蒸上,她们家的锅大,一锅差不多能蒸一百个。


    林七七现在一个人守着两个锅也游刃有余,没一会儿就把两百个蒸熟了。


    刚起锅,小北就跑过来了,林七七赶他,“还烫着呢,赶紧干活去,干完活才能吃,干不完不给吃啊。”


    小北瘪了瘪嘴,也没太纠缠,乖乖地去了。


    林七七蒸好这批青团,就去洗槐花了,烙槐花饼,顺便给阿桃带回去点。


    槐花洗净焯水后过凉水,然后加入面粉,搅成糊糊状,最后再煎成薄脆的小饼就可以了。以前爷爷每年都会在槐花刚下来的时候烙槐花饼给她吃,又香又脆,是林七七最喜欢的。


    林七七做槐花饼的时候,另外两百个也差不多做好了,李大姐去蒸了。


    阿桃本想偷偷走,被小北一把拉住了,“阿桃姐姐过来吃青团。”


    说着就把人拉到了林七七眼前,林七七一人给了三个,一种口味一个。


    林七七又给阿桃包了一些,放在她带来的篮子里,“这些给你太爷,你再等一会儿,我给你拿一些槐花饼。”


    阿桃连忙摆手,“不,不用了婶子,我这就回家了。”说着就要去拿篮子。


    林七七一把拉住她,“这不算白得的,你帮了一下午的忙呢,这是给你的报酬,是你应得的知道吗?不然婶子以后有什么事,再也不会找你帮忙了。”


    李张氏也在旁边搭腔,“是呀,阿桃,别跟你婶子客气。”


    阿桃也就不再扭扭捏捏了,“那婶子,你以后有什么事需要帮忙,记得找我,我什么都能干。”


    林七七刮了一下她的鼻子,“就知道我们阿桃最能干了。”然后又小声跟她说,“我这槐花饼可是特意做给你的,我今天都忙活一天了,要不是你,我才不做给他们吃呢。”


    阿桃笑弯了眼睛,也小声说,“谢谢婶子,婶子真疼我。”


    林七七把先做出来的一批槐花饼给阿桃装上,“赶紧回家吧,趁热给太爷尝尝。”


    送走阿桃,小东刚好也回来了,闻着味就来了厨房。


    林七七指了指青团,“在那呢,要吃自己去拿,今天还多了两个口味。”


    “哎,谢谢娘!”


    把所有饼都烙完,林七七又拿了个篮子出来,装了一些青团和饼,让大毛给刘婶子家送去了。


    忙活了一天,可把林七七累坏了,“今晚就吃饼吧,不做别的了。”


    李张氏,“就这已经很好了,还要吃什么其他的。”


    林七七,“娘,一会我们把青团都垫到芦苇叶子上,这样看着干净,也方便拿取。”


    “行,都听你的,吃完我们就弄。”


    林七七和李张氏说着话呢,也不妨碍她眼观六路,一把抓住了企图再去偷青团的小北,“不能再吃了。”


    小北,“哼。”