眼下看上去这些辣椒只是被晒干了,也不知道是否被熏制过。
种子虽然干瘪,但是若是胚芽完好,还是有希望能够种出来的。
最好是能种出来,那样,能省去不少功夫。
等种的多了,泾阳王府的下饭菜,可就更有滋味儿了。
不多时,伍良业将李复要的东西带过来了。
看着自家郎君亲自忙活着,也不顾托盘里的土脏兮兮的,就这么用手,将那些泛着点微黄的,一粒一粒的小种子均匀的种在托盘里。
一边种一边嘴里还念叨着。
“好东西啊,可一定得发芽。”
伍良业站在一边,看着自家郎君那副痴迷的模样,也忍不住好奇开口。
“殿下,小的多嘴问一句。”伍良业看着李复的动作:“这东西,到底有什么用?”
李复拍了拍手心里的土,脸上仍旧带着笑意。
“有什么用?那曹阳不是说了吗?这是外邦的调味品。”李复说道:“是厨房里用的着的东西。”
“对了,让厨房杀只鸡,处理干净了。”
“鸡腿肉切成.......”
李复伸出食指和大拇指,比划着。
“就切成这么大,一会儿啊,我亲自到厨房去,告诉他们,这东西怎么用。”
李复馋辣子鸡了。
李复瞪大眼睛。
“郎君,您,亲自下厨?”
李复看了他一眼,理所当然:“不然呢?你们有谁会用这东西吗?”
伍良业摇头。
这玩意儿,整个长安都没见过的东西,谁会用?
若是有会用的,那货郎也不至于卖不出去了。
但是,自家郎君又怎么知道这玩意儿怎么用的呢?
李复继续将注意力放在那一方小小的托盘上。
“我又不是没下过厨。”
“当年在庄子上过日子,家里家外,也不能光指望着老赵和柳娘去忙活。”
“能做到的事情,还是要自己做的。”
“那时候的条件,也就比寻常百姓家好一点点而已。”
伍良业想了想,好像是这么回事。
他不再多问,转身出去吩咐厨房杀鸡。
杀鸡的场面,李复不去看。
这就叫君子远庖厨,见其生而不忍见其死。
李复盯着那托盘看。
“就看你们的了,种子们,得争气的活啊。”
说完之后,往上头淋了点水,湿润土壤。
李复没亲自种过这东西,只知道,挖个坑埋点土.......
走到盆架边,洗了洗手,擦干净,又忍不住回头看了一眼那托盘,又将目光从托盘上挪到麻袋上。
“来人,给拿个小布袋过来!”李复对着外面喊了一嗓子。
很快,就有仆从将东西送来。
李复从麻袋里抓了两把辣椒装进小布袋里,剩下的.......
怎么放.....还搁在麻袋里?书房里这么暖和,放坏了吧?
印象里,这东西,是串起来挂在屋檐下的.......
眼下就这半麻袋辣椒,李复还真舍不得把他们送去厨房搁着.......
思来想去,想了个折中的办法。
让小桃去拿针线,先放在书房里,等在厨房忙活完了,李复要亲自料理剩下的辣椒。
反正在家闲着也是闲着。
李复在书房墨迹的功夫,伍良业回来了。
“郎君,厨房那边准备好了。”
“这么快?”李复倒是惊讶了。
“本来今日您跟夫人从庄子上回来,厨房那边就在杀鸡,要准备晚饭,这会儿,正好收拾妥当。”
李复点点头,大步朝厨房走去。
厨房院子不小,好几间屋子,外头院子是做饭的地方,过了月亮门,里头的院子,是存放食材的地方。
院子里炊烟袅袅,厨子们也在忙碌着,准备晚上的饭食。
“郎君。”
院子里的仆从见到李复,都赶忙行礼。
李复摆摆手,让他们继续忙自己的。
走进厨房里,案板上放着的,是按照他的要求处理好的鸡肉。
“行了,接下来我忙活吧。”李复说了一句。
“郎君,这.......”
李复自顾自的拿出布袋,放在木桌上,吩咐旁边傻站着的厨子,去打一盆清水来。
厨子应声而去。
伍良业杵在那里,眼巴巴的看着李复,眼神里的意思也很明显。
郎君,我能干点啥。
李复没有理会伍良业,拿了个小铜盆,将鸡肉都放进去,将案板腾出来,取出辣椒,简单一清洗,切段。
落在案板上的种子都被李复小心收了起来。
“伍良业。”
这下,伍良业派上用场了。
伍良业连忙走进屋子,凑到李复身边。
“伸手。”
伍良业照做。
李复将拾掇起来的那一点种子放在了伍良业的手心里。
“收好。”
伍良业讷讷点头。
切段的辣椒放在清水里浸泡着。
李复开始处理已经切好的鸡肉。
没有料酒,就放一点黄酒代替,一点胡椒粉,盐,蛋清,少量面粉,上手抓拌均匀,搁在一边腌制。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!让厨房里的人起锅烧油,挖了好些猪油,在锅里化开,等到五成热的时候,把泡好的辣椒挤干净水分,加点白芝麻和盐搅拌一会儿,下锅油炸。
辣椒一下油锅,呛人的辣椒香味儿就直接爆了出来。
厨房里一阵咳嗽。
李复也皱着眉头,忍着。
等到芝麻微黄,辣椒酥脆,拿着笊篱直接捞了出来。
腌制好的鸡肉块,炸得金黄微干,复炸一遍。
锅里的油重新舀出来,放到罐子里,锅里留个油底子,下了辣椒花椒,小火煸香,加姜蒜末炒香,倒入炸好的鸡肉,快速翻炒均匀,放点糖,捞起一块尝尝,又补了点盐。
这种条件下,能够做成这样,已经很不错了。
未来,还有很大的进步空间。
如今,毕竟还是条件有限。
一盘红彤彤的辣子鸡,就摆在案板上。
香气扑鼻,辣味冲鼻。
李复拿起筷子,夹了一块,吹了吹,放进嘴里。
嚼了嚼,眼睛亮了。
“是这个味儿!不错。”
“取食盒过来。”
厨子们连忙照做。
李复将一整盘辣子鸡分出一大半,放进了食盒里。
“去,快送去英国公府上,让夫人还有岳父岳母尝尝。”
“是。”伍良业点头应声。
李复又吃了一块鸡肉。
分出一点,让厨子们也尝尝味道,毕竟,以后这活儿,得他们来干。
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