万书库 > 玄幻小说 > 在恋综假扮富豪后暴富了 > 5、第五章蛋炒饭1
    莫倾颜当然不可能故意下宋北辰和尹依依的面子,毕竟人家好心好意请他吃饭,他要是还故意下人家面子,那不是故意得罪人吗?


    实在是,那菜他是真的吃不下。


    莫倾颜其实真不是一个挑食的人。


    只是他自己之前的爱好就是学做菜,自然对这吃的方面,更加挑剔一些。


    只是很奇怪,今天他的味觉,似乎格外的灵敏。


    难道,是原主的原因?


    毕竟这可不是他自己原来的身体。


    虽然莫倾颜接收了原主的身体和记忆。


    但是以原主之前的生活条件,还真没吃过什么好东西。


    通常原主是怎么方便,怎么便宜省钱,就怎么来。好不好吃不重要,重要的是能填饱肚子。


    所以,原主对食物的要求不高。


    这世界和莫倾颜原来的世界很像,他所在的华国同时是美食之国。


    但是,华国所传承下来的美食,似乎并没有莫倾颜之前在的那个世界的多。


    甚至可以说有些缺乏。


    即使如此,华国也依旧是世界闻名的美食之国。


    所以,在这五星级酒店,吃到的,都是一些在莫倾颜之前所在的世界,再普通不过的家常菜式。


    莫倾颜想要验证,到底是原主的味觉出现了问题,还是这个世界的美食,真的不如他之前所在的那个世界。


    所以,他才打算亲自出手。


    莫倾颜向服务员提出,想要去后厨,自己做一道蛋炒饭。


    虽然服务员很惊讶,不错很快就收敛了起来。


    然后立刻联系了经理,得到了答复之后,才带着莫倾颜去了后厨。


    对于客人想要自己做蛋炒饭的事情,后厨那边也很快就得到了消息。


    因此,在莫倾颜去到的时候,酒店后厨那边,已经把所需要的东西,都给莫倾颜准备好了。


    五星级酒店的厨房,当然不可能只有一个。


    这家酒店一共有三个厨房。


    其中两个大厨房,一个小厨房。


    服务员带莫倾颜去的,就是小厨房。


    毕竟现在还是饭店,酒店的两个大厨房是忙得不可开交的。


    谁也顾不上莫倾颜。


    而且,大厨房这么忙碌,也怕忙中出事,万一莫倾颜在厨房出事的话,他们的麻烦就大了。


    因此,小厨房就是最好的选择。


    那小厨房虽然是三个厨房中最小的,但是也有三十多个平方。


    而且各种工具和食材,一应俱全。


    给莫倾颜用,是绰绰有余了。


    蛋炒饭,无论在莫倾颜之前所在的世界,还是在这个美食有些缺乏的世界,也都是再家常不过的菜式了。


    蛋炒饭所用的米饭,最好的是隔夜的米饭。


    隔夜的米饭,因为放的时间长,多余的水分已经被挥发出来了。


    米饭也就变得松散,蛋液也能更加均匀地包裹米饭。同时,也更加方便上锅翻炒。


    而新鲜出来的米饭,水分很重,炒出来的蛋炒饭,会带有很重的水分。


    不但吃起来的口感不好,而且上锅翻炒的时候,也不能很好的翻炒均匀。


    炒出来的卖相,自然也不会太好。


    酒店后厨给莫倾颜准备的,就是新鲜的米饭。


    莫倾颜只是看了那米饭一眼,就直接转身问负责跟着他的一名厨师,“请问有隔夜饭吗?”


    “隔夜饭?”那名厨师愣了一下,道:“抱歉先生,我们是酒店所以的食材,都是新鲜的。不会有隔夜的东西。”


    隔夜饭?


    眼前的这个客人是来找茬,还是上头派来突击检查的?


    那种东西,要是真的出现在了他们厨房里,他们这一队厨师,估计都得收拾东西走人了。


    五星级酒店的管理是很严格的。


    特别是在食材的方面,基本上多有的食材都是经过严格的挑选。


    “没有隔夜饭?”那就麻烦了,莫倾颜可不想用新鲜的米饭做蛋炒饭。


    那样做出来的蛋炒饭,也就失去了灵魂了。


    “虽然没有隔夜饭,不过今天早上,我们还剩余了一些白米饭没有处理。如果先生需要的话,我可以给您取来。”


    隔夜饭不可能存在,但是早上剩余的白米饭还是有的。


    毕竟现在还是午饭的时候,所有剩余的食材和配料等东西,都是要等到晚饭过后才会处理。


    因此,早上剩余下来的白米饭,是合规的。


    那名厨师不知道莫倾颜是来找茬的,还是上头派来突击检查的。


    这没有隔夜饭,说明他们后厨的管理没有问题。


    但是客人提出要求,他们无法满足的话,也可能会被投诉什么的。


    所以,厨师也尽量地满足莫清雅的需求。


    “早上的白米饭?那麻烦你给我取一些来吧。”


    没有隔夜饭的话,早上的白米饭也凑合吧。


    好歹放了几个小时了,水分已经挥发了不少。


    总比这新鲜做好的白米饭强。


    很快,厨师就直接端了一小锅的白米饭过来。


    莫倾颜查看白米饭,虽然是早上做的,但是米饭的水分已经挥发了许多。


    米饭已经有了变硬的迹象。证明米饭已经完全冷却多时了。


    这样的米饭,做蛋炒饭,算是勉强合格。


    然后,莫倾颜开始准备配菜。


    虽然名为蛋炒饭。


    但是不可能真的只放鸡蛋去炒。


    好的蛋炒饭,除了鸡蛋外,还需要加入少许的配菜。


    配菜的加入,不能多,也不能少。


    多了,就抢了鸡蛋的味道。


    少了,可能会尝不出味道了。


    而且,准备的配菜,也很有讲究。


    配菜原本的味道不能太大,要不然也会喧宾夺主。


    所以,莫倾颜拿起了几根蒜台,又拿起了一根红萝卜,再加上一根青瓜,和几根小葱。


    蒜台,红萝卜和青瓜,都是那种自身味道清淡的。作为配菜,不会喧宾夺主。


    看到莫倾颜拿起了菜刀,直播间的观众们忍不住了。


    “不会吧,难道莫倾颜真的准备亲自做饭?”


    “他会做饭吗?”


    “这做蛋炒饭,还特意问人家要隔夜饭,这是什么操作。隔夜饭能吃吗?”


    “这一看就知道莫倾颜是不会做饭的人。谁家做蛋炒饭有新鲜的米饭不用,是用剩饭的。”


    “我看这莫倾颜就是哗闹取宠。”


    ……


    在这里,做蛋炒饭,用的基本上都是新鲜的米饭。


    没有人会用冷饭剩饭来做蛋炒饭。更别提是隔夜饭了。


    毕竟,在这里人看来,所有的食材都是新鲜的,才是最好的。


    因此,都不理解莫倾颜要隔夜饭做蛋炒饭的要求。


    这明显就是一个不会做饭的人,才会提出的荒唐要求。


    反而,接下来,莫倾颜的操作,却亮瞎了他们的钛合金狗眼。


    只见莫倾颜拿起了一根红萝卜。


    快速的削去了红萝卜的皮之后,菜刀“唰唰”几下,快速地将红萝卜切成了片。


    随后又快速地将红萝卜切成了丝,紧接着,切成了丁。


    刀起刀落,半分钟的功夫。


    莫倾颜就将三分之一的红萝卜切成了丁。


    随后,同样的操作,青瓜也快速被切成了青瓜丁。


    神奇的是,切出来的红萝卜丁和青瓜丁,居然是一样的大小。


    镜头对准盘里的那些红萝卜丁和青瓜丁,红绿色的搭配,是整齐又好看。


    紧接着就是更蒜台与葱花。


    不到两分钟的功夫,所有的配菜,就全部搞定了。


    莫倾颜的刀功很好。


    他的双手和眼睛仿佛就是准确的尺子。


    所有的配菜大小几乎是一致的。


    那速度,和出品,看得一旁专业的厨师是瞪大了双眼。


    这刀功,居然比他这个专业的厨师都要好。


    眼前这个该不会真的是上头派来,突击检查的大厨吧?


    原本正在看着直播的观众们,看到莫倾颜说要自己做蛋炒饭的事情,是嗤之以鼻的。


    现在,看到莫倾颜这秀得一手好刀功。


    瞬间改了态度。


    “这刀功,一看就知道是有几分真功夫的。”


    “什么几分真功夫,你没看到莫倾颜身后的那厨师都惊讶得眼珠子快掉出来了。很明显,莫倾颜的这刀功,绝对不简单。”


    “就这刀功,说莫倾颜不会做饭,我就觉得是不是有什么误会?”


    “这莫倾颜去餐厅体验生活,不是当服务员,是去当厨师去了吧?”


    “怎么办,突然有些期待他的蛋炒饭了。”


    ……


    其实莫倾颜在做菜这个方面上,还算是有几分天赋的。


    但是他的刀功确实不怎么样。


    不过世上无难事,只怕有心人。


    既然刀功不好,他就花大量的时间去苦练刀功。


    既然他的厨艺不行,他就花大价钱,去拜师学艺。


    莫倾颜性格比较倔,决定好的事情,无论多难,都会去完成。


    因此,他才会专心致志在几年的时间里,只去学做菜这一件事情。


    也幸好,他的努力付出,得到了好的回报。


    至少,他的厨艺,不敢说比肩那些顶尖的厨师。


    但是,普通星级酒店的厨师,还是能一较高下的。


    所有的配菜都准备好之后,莫倾颜开始打鸡蛋。


    有些人为了去掉鸡蛋的腥味,可能会加入几滴白醋。


    但是莫倾颜却认为,鸡蛋饭中的鸡蛋,一旦被去掉了鸡蛋的腥味。


    那就等于去掉了鸡蛋饭的灵魂。


    所以,在打蛋的时候,莫倾颜什么都没有放。


    快速将蛋清和蛋黄搅拌好之后,莫倾颜开始起锅烧油。


    先是将所有的配菜都简单地翻炒,去生之后,立刻盛放到一旁。


    紧接着,莫倾颜再次起锅,放入了少许的猪油。


    没错,就是猪油。


    一般在外面吃的蛋炒饭,使用的都是植物油。


    然而,想要炒出真正好吃的蛋炒饭,最好的油,就是猪油。


    猪油爆香,随后倒入鸡蛋液,然后再快速倒入已经提前打散的剩米饭。


    随后将火力开到最大,快速翻炒起来。


    直到所有的蛋液将每一粒米饭都完全包括,直到所有的水分都被炒出来之后,再加上已经去生的配菜。


    然后再加入少许的盐,酱油,味精。


    莫倾颜单手拿着铁锅,一边开始疯狂颠锅,一边翻炒着锅里的蛋炒饭。


    让蛋炒饭里的米粒和配菜,能够在最短的时间内,受热均匀,激发出食物的香味。


    没一会儿的功夫,一股浓烈的香味就立刻弥漫了整个小厨房。


    拍摄的摄像师,以及站在莫倾颜身后的那名厨师,都已经快要被香傻了。


    最后加入小葱,然后起锅装盘。


    一切的动作都是那么行云流水。


    紧接着,莫倾颜捧起了那盘鸡蛋炒饭就直接走了。


    摄像师反应过来后,立刻跟了上去。


    而那名厨师反应过来之后,立刻看向了铁锅。


    这么香的蛋炒饭,他必须得尝尝是什么味道的。


    然而,却发现,那铁锅干干净净,居然一粒米饭都没有留下。