锦鲤一阵无语,只好继续问:“那,普通的酒也可以,你知道酿造工艺吗?”
小黄鸭死气活样的,只是摇头。
锦鲤彻底失望,不再指望它了。
这个时代早已有了酒,可是酿造工艺和现代没得比,酒水浑浊,杂质很多,锦鲤喝过现代的清酒,根本喝不下去。
现代白酒的酿造工艺过于复杂,她从没做过这一行,完全不知道该怎么下手。
她正苦思冥想,小黄鸭再次开口:【没办法酿出更好的白酒,你可以试试新花样啊!比如,葡萄酒、啤酒之类的!虽然未必能酿的很好,可是毕竟这里的人没见过,可以靠着新奇取胜嘛!】
锦鲤一听,立刻打开了思路。
她化成人形后,居住的地方不远处,就有一个小型的啤酒厂。
虽然她没再里面工作过,但是附近的邻居,好多都是里面的工人。
平时闲聊,也知道很多啤酒酿造的知识。
锦鲤拼命回想着那些工人的话,把酿造啤酒的主要步骤记录下来,就买来小麦,自己制造了酵母,挽起衣袖干了起来。
小麦要先粉碎,再加水,等发酵之后,便将带有麦芽糖的汁水过滤出来;汁水沉淀一段时间,在室温下自然发酵;然后将其煮沸,加入酒花;等温度降低以后,再加入酵母,放入密封的容器里继续发酵。苏丹小说网
锦鲤为此,生生忙碌了七八天,连吏部都不去了。
卫成怕她累着,劝她休息一下,可她坚持说:“我要为大哥报仇,不管付出多少,我都不会退缩的!”
看自家夫人如此坚决,卫成不再多言,只不分昼夜地陪在她身边。
啤酒不像白酒,需要长时间酿制。
只要发酵成功,便可以引用了。
十几天后,锦鲤打开密封后的陶罐,便闻到一股熟悉的酒香。
那香气当中,带着小麦特有的醇厚气息,叫人一闻到,便觉神清气爽。
锦鲤怀着孕,不能饮酒,便催促卫成说:“快帮我尝尝,可还能入口么?”
卫成尝了一口,只觉入口甘醇,又带着酒水的刺激。微微的酸涩味道,不似白酒那般呛人,只留下无尽的余味。